01
貴州白酒產業發展促進會調研酒企
近日，貴州省白酒產業發展促進會特邀汪中求團隊、省政府發展研究中心對外經濟處、茅臺集團戰略投資部有關負責同志等組成調研組，先后走訪習酒、茅臺醬香酒營銷公司、國臺數智酒業、茅臺保健酒、無憂酒業、肆拾玖坊、金醬酒業等重點白酒企業，展開座談，重點圍繞企業發展戰略、生產經營情況、市場拓展、營銷創新等內容進行深入交流。同時，調研組還聚焦當前行業共性難題，如價格倒掛、消費業態變遷、白酒出海壁壘等，與企業負責人進行針對性探討，收集政策支持訴求與發展建議。
02
廣東酒類總產量402萬千升
3月9日-11日，以“新周期·向新生長”為主題的廣東酒業高質量發展大會暨第五屆五次會員代表大會在清遠召開。媒體現場獲悉，2024年廣東省酒類生產總產量約402.36萬千升，同比下降5.72%，銷售收入約203億元，同比下降1.46%。其中，啤酒總產量約388.15萬千升，同比上升0.27%；白酒總產量12.4萬千升，同比下降18.95%；黃酒、露酒及其它酒1.81萬千升，同比下降2.69%。
03
白酒環比價格總指下跌0.06%
3月10日，瀘州白酒價格指數辦公室消息，2月全國白酒環比價格總指數為99.94，下跌0.06%。其中，名酒環比價格指數為100.04，上漲0.04%；地方酒環比價格指數為99.69，下跌0.31%；基酒環比價格指數為100.00，保持穩定；從月定基價格指數看，2月全國白酒定基價格總指數為109.07，上漲9.07%。其中，名酒定基價格指數為111.35，上漲11.35%；地方酒定基價格指數為104.64，上漲4.64%；基酒定基價格指數為110.02，上漲10.02%。
04
茅臺學院發表大曲風味研究新成果
近期，茅臺學院的研究團隊在《Journal of Food Science and Technology》發表研究論文，將貴州綠茶添加到小麥制作的大曲中，探索其對醬香大曲發酵過程中細菌群落的影響，以及對大曲風味和品質的作用，為優化大曲發酵工藝、開發新型大曲提供理論依據。
05
五糧液命名全新菌種
3月10日，五糧液集團微信公眾號消息，五糧液微生物研究團隊在老窖泥稀缺微生物研究方面，在國際上首次成功分離到并命名了一種全新厭氧菌屬及全新物種（代號為me31）——發酵窖泥桿菌。研究發現，發酵窖泥桿菌與此前發表的501菌相似，但具備獨特的代謝特征，主要產物為白酒中的短鏈脂肪酸（乙酸和丙酸），貢獻白酒中的酸味。同時產生高活性的α-淀粉酶，能夠利用淀粉和葡萄糖，說明它在原料中淀粉的利用和白酒味覺的形成過程中具有重要作用，為五糧液獨特風味的形成提供了新的科學解釋。
06
汾酒營銷數智化“追趕、超越、領先”
3月10日，汾酒召開營銷數智化變革啟動會。股份公司副總經理、汾酒銷售公司總經理張永踴表示，要力爭三年實現汾酒營銷數智化管理體系在行業內“追趕、超越、領先”的三步跨越。并提出三點要求，一要建立跨部門協同與組織效能保障機制；二要以考核促進項目落實，以激勵促進人才動能的釋放；三要引入項目監理機制，確保項目建設推進可控。
07
西鳳專題培訓精細化運營
3月3日-10日，西鳳營銷商學院舉辦《市場精細化運營》專項培訓活動，營銷公司黨總支部副書記、營銷管理公司副總經理劉國棟表示，隨著白酒市場競爭日益激烈，樣板市場的建設是企業戰略攻堅的核心戰場。唯有精準把握市場需求，優化銷售策略，才能提升西鳳酒的市場份額與品牌影響力。此次培訓旨在提升銷售人員市場精細化運營的知識與技能，打造可復制可推廣的樣板標桿，為全國市場突破提供可落地的“作戰地圖”。
08
崍州蒸餾廠獲全球威士忌權威獎項
日前，全球威士忌權威獎項“艾威獎（ICONS OF WHISKY）”中國區頒獎禮于峨眉山舉行。崍州蒸餾廠斬獲“年度游客中心”、“年度制桶廠”、“年度市場營銷團隊”三項榮譽。作為中國威士忌頭部品牌，崍州烈酒文化體驗中心歷經多年打造，即將于今年對外開放。崍州自有制桶廠，且擁有全球罕見的STR工藝車間，桶陳中心更儲備超40萬只橡木桶，計劃5年內實現百萬桶原酒儲備目標，給予未來產品和風味更加多元的可能。
09
香港烈酒交易量激增60%
3月10日，香港商務及經濟發展局局長邱騰華宣布，自去年10月大幅削減烈酒稅以來，香港烈酒交易量在短短幾個月內增長了60%。邱騰華表示，香港有望成為全球白酒交易的中心，尤其是中國白酒的國際化進程將進一步加速。茅臺和五糧液等企業的成功經驗，將為其他中國白酒品牌提供借鑒，推動更多中國白酒走向國際市場。
10
CU便利店推出兩款鮮果啤酒
3月6日，韓國CU便利店宣布，獨家推出兩款鮮果啤酒，作為鮮果高球系列的衍生產品。此次推出的兩款鮮果啤酒分別是“鮮檸檬啤酒”和“鮮青檸啤酒”，兩款產品酒精度均4.3%，價格為4500韓元/罐，產品中直接含有真正的檸檬和青檸。該產品本月購買3罐只需12000韓元。
11
葡萄酒投資回報率下跌9.1%
根據全球房地產及奢侈品咨詢機構萊坊國際近日發布的《2025年財富報告》顯示，在整體下行的經濟環境中，葡萄酒與陳年威士忌、藝術品一道成為2024年表現最差的資產類別。萊坊奢侈品投資指數顯示，2024年整體較2023年下跌3.3%，其中葡萄酒投資回報率暴跌9.1%，威士忌跌9%，藝術品跌18.3%。這份首次聚焦全球青年富豪（18-35歲）的調查顯示，葡萄酒收藏僅占其總資產配置的4.4%，遠低于房地產（29.8%）和豪車（27.8%）。
12
金巴利銷售額增長2.4%
近日，金巴利集團公布2024年業績報告。據數據顯示，集團2024年銷售額有機增長2.4%，凈銷售額增長5.2%至30.7億歐元，毛利潤約為17.7億歐元。其中，開胃酒業務占全年總銷售額的43%，增長率達6%；龍舌蘭酒業務銷售額增長10%，占總銷售額的10%；干邑和香檳業務板塊銷售額增長2%，占集團全年銷售額的8%；威士忌和朗姆酒業務2024年銷售額下跌了6%，占總銷售額的14%。
日期：2025-03-12
貴州白酒產業發展促進會調研酒企
近日，貴州省白酒產業發展促進會特邀汪中求團隊、省政府發展研究中心對外經濟處、茅臺集團戰略投資部有關負責同志等組成調研組，先后走訪習酒、茅臺醬香酒營銷公司、國臺數智酒業、茅臺保健酒、無憂酒業、肆拾玖坊、金醬酒業等重點白酒企業，展開座談，重點圍繞企業發展戰略、生產經營情況、市場拓展、營銷創新等內容進行深入交流。同時，調研組還聚焦當前行業共性難題，如價格倒掛、消費業態變遷、白酒出海壁壘等，與企業負責人進行針對性探討，收集政策支持訴求與發展建議。
02
廣東酒類總產量402萬千升
3月9日-11日，以“新周期·向新生長”為主題的廣東酒業高質量發展大會暨第五屆五次會員代表大會在清遠召開。媒體現場獲悉，2024年廣東省酒類生產總產量約402.36萬千升，同比下降5.72%，銷售收入約203億元，同比下降1.46%。其中，啤酒總產量約388.15萬千升，同比上升0.27%；白酒總產量12.4萬千升，同比下降18.95%；黃酒、露酒及其它酒1.81萬千升，同比下降2.69%。
03
白酒環比價格總指下跌0.06%
3月10日，瀘州白酒價格指數辦公室消息，2月全國白酒環比價格總指數為99.94，下跌0.06%。其中，名酒環比價格指數為100.04，上漲0.04%；地方酒環比價格指數為99.69，下跌0.31%；基酒環比價格指數為100.00，保持穩定；從月定基價格指數看，2月全國白酒定基價格總指數為109.07，上漲9.07%。其中，名酒定基價格指數為111.35，上漲11.35%；地方酒定基價格指數為104.64，上漲4.64%；基酒定基價格指數為110.02，上漲10.02%。
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茅臺學院發表大曲風味研究新成果
近期，茅臺學院的研究團隊在《Journal of Food Science and Technology》發表研究論文，將貴州綠茶添加到小麥制作的大曲中，探索其對醬香大曲發酵過程中細菌群落的影響，以及對大曲風味和品質的作用，為優化大曲發酵工藝、開發新型大曲提供理論依據。
05
五糧液命名全新菌種
3月10日，五糧液集團微信公眾號消息，五糧液微生物研究團隊在老窖泥稀缺微生物研究方面，在國際上首次成功分離到并命名了一種全新厭氧菌屬及全新物種（代號為me31）——發酵窖泥桿菌。研究發現，發酵窖泥桿菌與此前發表的501菌相似，但具備獨特的代謝特征，主要產物為白酒中的短鏈脂肪酸（乙酸和丙酸），貢獻白酒中的酸味。同時產生高活性的α-淀粉酶，能夠利用淀粉和葡萄糖，說明它在原料中淀粉的利用和白酒味覺的形成過程中具有重要作用，為五糧液獨特風味的形成提供了新的科學解釋。
06
汾酒營銷數智化“追趕、超越、領先”
3月10日，汾酒召開營銷數智化變革啟動會。股份公司副總經理、汾酒銷售公司總經理張永踴表示，要力爭三年實現汾酒營銷數智化管理體系在行業內“追趕、超越、領先”的三步跨越。并提出三點要求，一要建立跨部門協同與組織效能保障機制；二要以考核促進項目落實，以激勵促進人才動能的釋放；三要引入項目監理機制，確保項目建設推進可控。
07
西鳳專題培訓精細化運營
3月3日-10日，西鳳營銷商學院舉辦《市場精細化運營》專項培訓活動，營銷公司黨總支部副書記、營銷管理公司副總經理劉國棟表示，隨著白酒市場競爭日益激烈，樣板市場的建設是企業戰略攻堅的核心戰場。唯有精準把握市場需求，優化銷售策略，才能提升西鳳酒的市場份額與品牌影響力。此次培訓旨在提升銷售人員市場精細化運營的知識與技能，打造可復制可推廣的樣板標桿，為全國市場突破提供可落地的“作戰地圖”。
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崍州蒸餾廠獲全球威士忌權威獎項
日前，全球威士忌權威獎項“艾威獎（ICONS OF WHISKY）”中國區頒獎禮于峨眉山舉行。崍州蒸餾廠斬獲“年度游客中心”、“年度制桶廠”、“年度市場營銷團隊”三項榮譽。作為中國威士忌頭部品牌，崍州烈酒文化體驗中心歷經多年打造，即將于今年對外開放。崍州自有制桶廠，且擁有全球罕見的STR工藝車間，桶陳中心更儲備超40萬只橡木桶，計劃5年內實現百萬桶原酒儲備目標，給予未來產品和風味更加多元的可能。
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香港烈酒交易量激增60%
3月10日，香港商務及經濟發展局局長邱騰華宣布，自去年10月大幅削減烈酒稅以來，香港烈酒交易量在短短幾個月內增長了60%。邱騰華表示，香港有望成為全球白酒交易的中心，尤其是中國白酒的國際化進程將進一步加速。茅臺和五糧液等企業的成功經驗，將為其他中國白酒品牌提供借鑒，推動更多中國白酒走向國際市場。
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CU便利店推出兩款鮮果啤酒
3月6日，韓國CU便利店宣布，獨家推出兩款鮮果啤酒，作為鮮果高球系列的衍生產品。此次推出的兩款鮮果啤酒分別是“鮮檸檬啤酒”和“鮮青檸啤酒”，兩款產品酒精度均4.3%，價格為4500韓元/罐，產品中直接含有真正的檸檬和青檸。該產品本月購買3罐只需12000韓元。
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葡萄酒投資回報率下跌9.1%
根據全球房地產及奢侈品咨詢機構萊坊國際近日發布的《2025年財富報告》顯示，在整體下行的經濟環境中，葡萄酒與陳年威士忌、藝術品一道成為2024年表現最差的資產類別。萊坊奢侈品投資指數顯示，2024年整體較2023年下跌3.3%，其中葡萄酒投資回報率暴跌9.1%，威士忌跌9%，藝術品跌18.3%。這份首次聚焦全球青年富豪（18-35歲）的調查顯示，葡萄酒收藏僅占其總資產配置的4.4%，遠低于房地產（29.8%）和豪車（27.8%）。
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金巴利銷售額增長2.4%
近日，金巴利集團公布2024年業績報告。據數據顯示，集團2024年銷售額有機增長2.4%，凈銷售額增長5.2%至30.7億歐元，毛利潤約為17.7億歐元。其中，開胃酒業務占全年總銷售額的43%，增長率達6%；龍舌蘭酒業務銷售額增長10%，占總銷售額的10%；干邑和香檳業務板塊銷售額增長2%，占集團全年銷售額的8%；威士忌和朗姆酒業務2024年銷售額下跌了6%，占總銷售額的14%。
日期：2025-03-12
