歐洲食品安全局發布2種轉基因菌株產生的食品酶的安全性評估報告

2025-03-24 農業農村部342

核心提示：2025年3月11日和12日，歐洲食品安全局（EFSA）發布了轉基因枯草芽孢桿菌菌株產生的食品酶枯草芽孢桿菌蛋白酶、轉基因里氏木霉菌株產生的食品酶β-呋喃果糖苷酶的安全性評估報告。……（世界食品網-www.cctv1204.com）

　　2025年3月11日和12日，歐洲食品安全局（EFSA）發布了轉基因枯草芽孢桿菌菌株產生的食品酶枯草芽孢桿菌蛋白酶、轉基因里氏木霉菌株產生的食品酶β-呋喃果糖苷酶的安全性評估報告。食品酶枯草芽孢桿菌蛋白酶主要用于生產烘焙產品，食品酶β-呋喃果糖苷酶主要用于加工果蔬和糖。EFSA食品酶專家組認為，這2種食品酶在預定條件下不會引起安全問題。

日期：2025-03-24

地區： 歐洲

標簽： 食品霉菌轉基因食品安全枯草芽孢桿菌果糖蛋白酶 EFSA

行業： 轉基因食品食品檢測進出口

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