為指導連鎖餐飲單位、學校食堂承包經營企業落實落細食品安全主體責任，4月1日，市市場監管局組織連鎖餐飲單位、學校食堂承包經營企業食品安全行政指導暨政策宣貫培訓會，市局市場監管總監付麗敏參加會議。
會議指出，食品安全關系人民生命健康，影響國計民生，全市餐飲連鎖企業單位、學校食堂承包企業要清醒認識當前形勢，深入落實企業食品安全主體責任，健全食品安全管理體系，嚴格食品安全全過程管理，開展“全鏈條、全環節、全覆蓋”的自查自糾，深入查找問題隱患，確保風險隱患得到有效管控。
會議要求，全市各級市場監管部門要以習近平總書記“四個最嚴”為根本遵循，圍繞“講政治、強監管、促發展、保安全”工作總思路，深入推動食品安全主體責任落實。完善連鎖餐飲監管機制，突出校園食品安全監管，深化網絡餐飲食品安全整治，緊盯農村餐飲、節假日餐飲等重點領域和時段，全面加強排查檢查，切實履行監管責任，有效治理突出問題，提升食品安全綜合監管效能。
會后，還舉辦了“市場監管大課堂”第44期專題培訓，市局餐飲食品安全監管科科長劉勝攀以《連鎖餐飲單位及學校食堂承包經營企業食品安全政策宣貫培訓》為題向參會人員進行了培訓。
全市連鎖餐飲單位總部、學校食堂的承包經營企業、部分餐飲連鎖企業代表、部分集中用餐單位食堂代表、各縣區餐飲股室負責人及部分監管人員、餐飲科全體人員共計120余人參加會議。
日期：2025-04-02
會議指出，食品安全關系人民生命健康，影響國計民生，全市餐飲連鎖企業單位、學校食堂承包企業要清醒認識當前形勢，深入落實企業食品安全主體責任，健全食品安全管理體系，嚴格食品安全全過程管理，開展“全鏈條、全環節、全覆蓋”的自查自糾，深入查找問題隱患，確保風險隱患得到有效管控。
會議要求，全市各級市場監管部門要以習近平總書記“四個最嚴”為根本遵循，圍繞“講政治、強監管、促發展、保安全”工作總思路，深入推動食品安全主體責任落實。完善連鎖餐飲監管機制，突出校園食品安全監管，深化網絡餐飲食品安全整治，緊盯農村餐飲、節假日餐飲等重點領域和時段，全面加強排查檢查，切實履行監管責任，有效治理突出問題，提升食品安全綜合監管效能。
會后，還舉辦了“市場監管大課堂”第44期專題培訓，市局餐飲食品安全監管科科長劉勝攀以《連鎖餐飲單位及學校食堂承包經營企業食品安全政策宣貫培訓》為題向參會人員進行了培訓。
全市連鎖餐飲單位總部、學校食堂的承包經營企業、部分餐飲連鎖企業代表、部分集中用餐單位食堂代表、各縣區餐飲股室負責人及部分監管人員、餐飲科全體人員共計120余人參加會議。
日期：2025-04-02
