即墨市嚴查豬肉市場未發現病死豬流入

    江西售賣病死豬事件發生后，即墨食藥監局按照上級業務部門要求，立即組織15個食藥監管所、稽查大隊和有關業務科室對轄區內肉制品生產企業和經營單位進行突擊檢查，共檢查11家肉制品生產企業，6家速凍食品生產企業，113個集貿市場，1480家食品經營單位，未發現有江西產的病死豬肉流入市場。

    執法人員在肉制品生產企業、肉制品小作坊和速凍食品生產企業，按照《對食品生產加工企業落實質量安全主體責任情況核查表》要求逐項核對，重點對肉制品生產企業原料庫內的生產加工原材料、原材料的采購渠道、原材料的索證索票等進行檢查，嚴格做到痕跡化檢查，特別加強了近期未進行抽樣檢測企業的檢查；在食品流通環節，重點對副食品批發市場、農副產品中心批發市場等食品經營市場和各個食品超市進行檢查，嚴格查驗進貨渠道和豬肉產品檢疫合格證明、檢疫標志以及肉制品品質檢驗合格證明，并每天將檢查情況進行匯總上報，確保一旦發現有病死豬肉入市，立即查扣銷毀。

    經調查，即墨市生鮮豬肉及其肉制品進貨渠道主要來源于該市七級、龍泉等2個生豬屠宰企業和其他8個生豬屠宰點，豬肉產品質量能夠得到有效保障。