核心提示：據農業農村部監測數據，2025年5月內蒙古、黑龍江等10個主產省份生鮮乳平均價格3.07元/公斤，同比跌9.2%，環比持平。前三周，周價基本維持在3.07元/千克，最后一周平均價格3.06元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌8.4%。……（世界食品網-www.cctv1204.com）
中國奶業經濟月報2025年06月
第一百九十一期（總第191）
主辦：國家奶牛產業技術體系奶業經濟研究室
主編：劉長全 李勝利
常務副主編：豆明
目 錄
一 總體形勢分析
二 奶類生產
三 奶源基地建設
四 乳品加工
一
總體形勢分析
1、生鮮乳市場
生鮮乳月度均價暫時止住跌勢
據農業農村部監測數據，2025年5月內蒙古、黑龍江等10個主產省份生鮮乳平均價格3.07元/公斤，同比跌9.2%，環比持平。前三周，周價基本維持在3.07元/千克，最后一周平均價格3.06元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌8.4%。
2、飼料原料
玉米2025年5月均價上漲，漲幅擴大
農業農村部監測數據顯示，2025年5月份全國玉米平均價格2.44元/公斤，環比上漲2.5%，漲幅擴大1.2個百分點，同比下跌3.9%。產區漲幅小于銷區。
豆粕2025年5月均價繼續下跌
農業農村部監測數據顯示，2025年5月份全國豆粕平均價格3.57元/公斤，環比下跌1.7%，跌幅縮小0.2個百分點，同比下跌4.5%。
3、乳制品生產
2025年1-5月乳制品產量1177.6萬噸，同比下降2.1%
根據國家統計局數據，2025年1-5月乳制品產量1177.6萬噸，同比下降2.1%，其中5月243.3萬噸，同比增長2.1%。
4、乳制企業動態
伊利金領冠新品全面登陸香港市場，旗下奶牛科學研究院帶動奶牛品質創新升級；蒙牛旗下虹摹生物自主研發母乳低聚糖獲批；君樂寶悅鮮活鮮牛奶登陸香港市場，正式啟動國際化戰略，與西諾迪斯合作推出蔻曼純凈稀奶油，奶粉“腦體雙優”模型權威認證達國際領先水平；西域春乳業控股伊牧欣乳業；寧夏塞尚乳業濃縮牛奶蛋白首銷中東；百菲乳業終止北交所上市，全力備戰上交所主板；云上悠品湖北南漳日產300噸乳制品項目簽約。
5、國際市場
國際市場奶粉價格指數先漲后跌
2025年5月，GDT兩次網上拍賣，奶粉價格指數先漲后跌，脫脂奶粉價格指數變動幅度較小。與上次拍賣相比，5月6日舉行的第379次拍賣，脫脂奶粉拍賣價2,828美元/噸，價格指數上漲0.5%，全脂奶粉4,374美元/噸，上漲6.2%；5月20日第380次拍賣，脫脂奶粉2,817美元/噸，下跌0.7%，全脂奶粉4,332美元/噸，下跌1.0%。
二
奶類生產
1、生鮮乳市場
Table2-1 農業農村部監測奶牛主產省（區）生鮮乳平均價格
2025年5月國內玉米價格2.44元/千克 環比上漲2.5% 農業農村部監測數據顯示，2025年5月份全國玉米平均價格2.44元/公斤，環比上漲2.5%，同比下跌3.9%。主產區東北三省玉米平均價格2.23元/公斤，環比上漲1.8%；主銷省廣東玉米平均價格為2.53元/公斤，環比上漲2.4%。 2025年5月國內豆粕價格3.57元/千克 環比下跌1.7% 農業農村部監測數據顯示，2025年5月份全國豆粕平均價格3.57元/公斤，環比下跌1.7%，同比下跌4.5%。 5月19日，隨著首批900多頭荷斯坦奶牛入駐呼圖壁縣畜牧產業科技示范園，標志著潤泰達萬頭高產奶牛標準化基地正式運營。 目前，養殖基地正在安裝智能化擠奶設備，預計8月全部安裝到位，屆時，飼養員將引導奶牛走進擠奶廳的轉盤，戴上全自動擠奶設備，全流程只需9分鐘即可完成一百頭奶牛的擠奶。 該項目預計總投資3.2億元，規劃占地面積達1500畝。建成后將形成從飼草種植、奶牛養殖到乳品加工的完整產業鏈。預計年存欄奶牛可達10000頭，日產生鮮奶120噸以上。 5月16日，寧夏靈武市政府與廣西百菲乳業舉行簽約儀式，雙方就寧夏塞上百菲牧業奶牛場擴建項目達成深度合作。 據了解，此次擴建項目將新增奶牛養殖規模2200頭，項目總投資1.8億元，建設內容包括擠奶大廳、標準化養殖圈棚、飼草料棚以及糞污處理設備等。 2025年1-5月乳制品產量1177.6萬噸，同比下降2.1% 根據國家統計局數據，2025年1-5月乳制品產量1177.6萬噸，同比下降2.1%，其中5月243.3萬噸，同比增長2.1%。 5月20日，伊利集團在香港舉辦全球新品發布會，推出金領冠珍護鉑金、金領冠托菲兒敏益、金領冠托菲兒敏初三款嬰幼兒配方奶粉新品。發布會現場，伊利旗下嬰幼兒配方奶粉“金領冠”與香港最大的健康零售連鎖品牌萬寧達成戰略合作，將進入香港200余家萬寧門店及線上銷售，正式登陸香港市場。 5月26日，在赤峰市農牧局農牧技術推廣中心開辦的“赤峰市農牧業標準化生產技能提升培訓班”上，伊利奶牛科學研究院育種中心負責人王波臻圍繞奶牛品質升級為主題，面向來自全市12個旗縣區的100多名農技骨干、行業精英，帶來了《儲能蓄勢應對新形勢、穿越周期拓展新未來——以牛為本打造核心牛群挖掘發展潛力》主題報告。這場報告，不僅展示了伊利在奶牛遺傳改良、核心牛群品質升級領域的領先技術，更用伊利奶牛科學研究院服務牧場的成功案例與詳實的數據，為行業提供了可復制、見實效的奶牛品質升級新樣本。 5月7日，國家衛健委公告顯示，蒙牛集團旗下生物科技公司虹摹生物自主研發的母乳低聚糖（HMOs）——乳糖-N-新四糖（LNnT）獲批，成為國內首家同時通過2'-巖藻糖基乳糖（2'-FL）和乳糖-N-新四糖兩個HMOs審批的企業，全面開啟中國乳業精準營養新時代。 君樂寶悅鮮活鮮牛奶登陸香港市場，正式啟動國際化戰略 5月18日，中國高端鮮奶領先品牌君樂寶悅鮮活在香港維多利亞港K11 Musea舉行“入港銷售暨國際化戰略發布會”，宣布正式啟動國際化戰略。 發布會上，悅鮮活重磅發布全面升級的“四維進階 全鏈鎖鮮”技術創新成果，即源頭選鮮、瞬時鎖鮮、去雜凝鮮、隔氧儲鮮全產業鏈鎖鮮體系，并將基于國際化戰略，從本土創新向世界級鮮奶品牌發展。 5月20日，第27屆中國國際焙烤展在上海召開。期間，君樂寶乳業集團與法國頌味佳集團旗下西諾迪斯正式達成戰略合作，攜手推出中國本土稀奶油標桿之作——蔻曼純凈稀奶油。 蔻曼純凈稀奶油以“潔凈標簽”為核心，配料只含100%生牛乳，實現零添加，契合健康消費趨勢。 5月25日，君樂寶乳業集團舉辦“懂配方的媽媽選君樂寶 腦體雙優科研成果”奶粉戰略發布會，正式發布全球首個“腦體雙優”科研模型成果，該成果以活性免疫球蛋白IgG和全球首次實證發現的高吸收率的sn-2 DHA為核心，進行嬰幼兒奶粉配方研發，經中國食品科學技術學會鑒評達“國際領先水平”，這是業內首次針對嬰幼兒配方奶粉授予“國際領先”認定。 5月11日，新疆農牧業投資（集團）有限責任公司（以下簡稱“新疆農牧投集團”）旗下新疆西域春乳業有限責任公司與伊寧市農商投資（集團）有限責任公司（以下簡稱“伊寧農商集團”）簽署股權合作協議，正式實現對伊犁伊牧欣乳業有限公司（以下簡稱“伊牧欣乳業”）的控股，標志著新疆乳業進入資源整合、全鏈升級的新階段。 5月15日上午，寧夏塞尚乳業濃縮牛奶蛋白出口中東首單發車儀式隆重舉行，滿載20噸濃縮牛奶蛋白的貨車緩緩駛出園區，這批產品將經天津港發往中東市場。這不僅是中國高端乳制品原料首次規模化出海，更標志著寧夏乳業在全球供應鏈體系中邁出了關鍵一步。 近日，百菲乳業召開第二屆董事會第二十次會議、第二屆監事會第十二次會議，審議通過了《關于公司終止申請向不特定合格投資者公開發行股票并在北交所上市的議案》。 會議還審議通過了百菲乳業《關于公司申請首次公開發行人民幣普通股（A股）股票并在上海證券交易所主板上市的議案》。本次發行的股票為人民幣普通股（A股）股票，每股面值人民幣1.00元；擬公開發行股票的數量為不超過5516.7467萬股，且占發行后總股本的比例不低于25%。若公司在本次發行前發生送股、資本公積金轉增股本等事項，則發行數量將作相應調整。 本次發行采取全部發行新股的方式，股東大會授權董事會可根據具體情況調整發行數量，最終以中國證監會同意注冊的發行數量為準。 上述議案尚需提交百菲乳業股東大會審議。目前，百菲乳業尚未與保薦機構簽署相關輔導協議，尚未向中國證券監督管理委員會廣西監管局提交輔導備案材料。 5月11日上午，云上悠品（遵義）管理咨詢合伙企業（有限合伙）日產300噸乳制品項目簽約儀式在湖北省南漳縣舉行。 根據合同約定，日產300噸乳制品項目總投資額3.5億元，其中固定資產投資3億元，主要生產巴氏奶、酸奶、奶酪等產品。
日期：2025-07-16
