一 主要國家畜產品產量、貿易及價格
（一）豬肉
產量方面，5月份美國豬肉產量101.2萬噸，同比降1.7%；1—5月豬肉產量521.4萬噸，同比降1.3%。
貿易方面，5月份，美國豬肉出口同比下降、巴西豬肉出口同比增長。從美國看，5月份豬肉出口25.6萬噸，同比降3.4%。其中，對華出口0.2萬噸，同比降86.7%。1—5月豬肉出口132.9萬噸，同比降3.7%。其中，對華出口7.1萬噸，同比降3.9%。從巴西看，5月份豬肉出口12.2萬噸，同比增30.1%。其中，對華出口1.3萬噸，同比降11.6%。1—5月豬肉出口50.9萬噸，同比增16.6%。其中，對華出口7.1萬噸，同比降30.6%。
價格方面，2025年6月份，美國豬肉價格為2.16美元/公斤，同比下跌0.9%；折人民幣價格為15.52元/公斤。2025年6月份，巴西豬肉價格為12.52雷亞爾/公斤，同比上漲21.4%；折人民幣價格為16.20元/公斤。
2025年6月份，歐盟豬肉價格為2.13歐元/公斤，同比下跌3.6%；折人民幣價格為17.63元/公斤。
（二）禽肉
產量方面，5月份美國禽肉產量201.0萬噸，同比降1.9%。1—5月禽肉產量982.9萬噸，同比降0.7%。
貿易方面，5月份，美國、巴西雞肉出口同比下降。從美國看，5月份雞肉出口23.1萬噸，同比降7.3%。其中，對華出口0.1萬噸，同比降65.2%。1—5月雞肉出口122.0萬噸，同比降3.8%。其中，對華出口1.4萬噸，同比降3.6%。從巴西看，5月份雞肉出口36.4萬噸，同比降14.6%。其中，對華出口3.5萬噸，同比降20.0%。1—5月雞肉出口209.8萬噸，同比增3.9%。其中，對華出口22.8萬噸，同比增0.4%。
價格方面，2025年6月份，美國雞肉價格為2.98美元/公斤，同比上漲2.5%；折人民幣價格為23.94元/公斤。2025年6月份，巴西雞肉價格為7.45雷亞爾/公斤，同比上漲4.9%；折人民幣價格為9.64元/公斤。2025年6月份，歐盟雞肉價格為3.0歐元/公斤，同比上漲11.5%；折人民幣價格為25.13元/公斤。
（三）牛肉
產量方面，5月份美國牛肉產量95.0萬噸，同比降0.6%。1—5月牛肉產量487.9萬噸，同比降2.5%。
貿易方面，5月份，美國牛肉出口同比下降、巴西和澳大利亞牛肉出口同比增長。從美國看，5月份牛肉出口10.4萬噸，同比降11.6%。其中，對華出口0.2萬噸，同比降90.2%。1—5月牛肉出口54.5萬噸，同比降5.7%。其中，對華出口6.2萬噸，同比降32.6%。從巴西看，5月份牛肉出口21.8萬噸，同比增3.0%。其中，對華出口11.1萬噸，同比增13.4%。1—5月牛肉出口104.7萬噸，同比增10.6%。其中，對華出口49.3萬噸，同比增5.3%。從澳大利亞看，5月份牛肉出口12.9萬噸，同比增13.7%。其中，對華出口2.4萬噸，同比增55.5%。1—5月牛肉出口56.8萬噸，同比增14.6%。其中，對華出口10.2萬噸，同比增33.2%。
價格方面，2025年6月份，美國牛肉價格為8.32美元/公斤，同比上漲3.8%；折人民幣價格為59.74元/公斤。2025年6月份，巴西牛肉價格為5.43美元/公斤，同比上漲21.6%；折人民幣價格為39.01元/公斤。2025年6月份，澳大利亞牛肉價格為7.54美元/公斤，同比上漲19.5%；折人民幣價格為54.16元/公斤。
（四）羊肉
5月份澳大利亞羊肉出口6.1萬噸（綿羊肉5.7萬噸，山羊肉0.4萬噸），同比降3.6%。其中，對華羊肉出口1.2萬噸，同比降24.8%。1—5月羊肉出口28.1萬噸，同比增2.8%。其中，對華出口6.3萬噸，同比增6.0%。
價格方面，2025年6月份，澳大利亞羊肉價格為6.67美元/公斤，同比上漲40.2%；折人民幣價格為47.93元/公斤。
二 國際畜產品價格指數
（一）肉類
2025年6月份，FAO肉類價格指數小幅上漲，其中，豬肉、牛肉、羊肉價格上漲，禽肉價格下跌。FAO肉類價格指數（基期為2014—2016年）2024年1月份降至108.86后反彈，2025年6月份為126.00，環比漲2.1%，同比漲6.7%。
具體看，豬肉方面：受美國豬肉價格影響，豬肉價格指數上漲至115.57，環比漲2.4%，同比跌0.1%（連續15個月低于上年同期）。禽肉方面：受巴西禽肉價格影響，禽肉價格指數下跌至114.68，環比跌0.3%，同比漲1.0%（連續12個月高于上年同期）。牛肉方面：受美國、巴西牛肉價格影響，牛肉價格指數上漲至139.40，環比漲2.1%，同比漲11.8%（連續20個月高于上年同期）。羊肉方面：受澳大利亞、新西蘭羊肉價格影響，羊肉價格指數148.04，環比漲10.9%，同比漲37.8%（連續13個月高于上年同期）。
（二）乳制品
6月份全球乳制品價格指數小幅上漲。具體來看，2023年10月份開始震蕩回升，2025年6月份為154.38，環比漲0.5%，同比漲20.7%。6月份全球全脂奶粉批發價格4611美元/噸，環比漲0.6%，同比漲11.1%。其中，美國全脂奶粉批發價格連續2個月上漲，為4770美元/噸，環比漲4.5%，同比跌4.3%；大洋洲全脂奶粉批發價格小幅下降，為4046美元/噸，環比跌5.3%，同比漲20.9%；歐盟全脂奶粉批發價格連續5個月上漲，為5017美元/噸，環比漲2.0%，同比漲21.7%。按同期人民幣匯率折算，6月份全球全脂奶粉批發價格33117元/噸。其中，美國、大洋洲和歐盟分別為34259元/噸、29059元/噸和36033元/噸。
日期：2025-07-24
（一）豬肉
產量方面，5月份美國豬肉產量101.2萬噸，同比降1.7%；1—5月豬肉產量521.4萬噸，同比降1.3%。
貿易方面，5月份，美國豬肉出口同比下降、巴西豬肉出口同比增長。從美國看，5月份豬肉出口25.6萬噸，同比降3.4%。其中，對華出口0.2萬噸，同比降86.7%。1—5月豬肉出口132.9萬噸，同比降3.7%。其中，對華出口7.1萬噸，同比降3.9%。從巴西看，5月份豬肉出口12.2萬噸，同比增30.1%。其中，對華出口1.3萬噸，同比降11.6%。1—5月豬肉出口50.9萬噸，同比增16.6%。其中，對華出口7.1萬噸，同比降30.6%。
價格方面，2025年6月份，美國豬肉價格為2.16美元/公斤，同比下跌0.9%；折人民幣價格為15.52元/公斤。2025年6月份，巴西豬肉價格為12.52雷亞爾/公斤，同比上漲21.4%；折人民幣價格為16.20元/公斤。
2025年6月份，歐盟豬肉價格為2.13歐元/公斤，同比下跌3.6%；折人民幣價格為17.63元/公斤。
（二）禽肉
產量方面，5月份美國禽肉產量201.0萬噸，同比降1.9%。1—5月禽肉產量982.9萬噸，同比降0.7%。
貿易方面，5月份，美國、巴西雞肉出口同比下降。從美國看，5月份雞肉出口23.1萬噸，同比降7.3%。其中，對華出口0.1萬噸，同比降65.2%。1—5月雞肉出口122.0萬噸，同比降3.8%。其中，對華出口1.4萬噸，同比降3.6%。從巴西看，5月份雞肉出口36.4萬噸，同比降14.6%。其中，對華出口3.5萬噸，同比降20.0%。1—5月雞肉出口209.8萬噸，同比增3.9%。其中，對華出口22.8萬噸，同比增0.4%。
價格方面，2025年6月份，美國雞肉價格為2.98美元/公斤，同比上漲2.5%；折人民幣價格為23.94元/公斤。2025年6月份，巴西雞肉價格為7.45雷亞爾/公斤，同比上漲4.9%；折人民幣價格為9.64元/公斤。2025年6月份，歐盟雞肉價格為3.0歐元/公斤，同比上漲11.5%；折人民幣價格為25.13元/公斤。
（三）牛肉
產量方面，5月份美國牛肉產量95.0萬噸，同比降0.6%。1—5月牛肉產量487.9萬噸，同比降2.5%。
貿易方面，5月份，美國牛肉出口同比下降、巴西和澳大利亞牛肉出口同比增長。從美國看，5月份牛肉出口10.4萬噸，同比降11.6%。其中，對華出口0.2萬噸，同比降90.2%。1—5月牛肉出口54.5萬噸，同比降5.7%。其中，對華出口6.2萬噸，同比降32.6%。從巴西看，5月份牛肉出口21.8萬噸，同比增3.0%。其中，對華出口11.1萬噸，同比增13.4%。1—5月牛肉出口104.7萬噸，同比增10.6%。其中，對華出口49.3萬噸，同比增5.3%。從澳大利亞看，5月份牛肉出口12.9萬噸，同比增13.7%。其中，對華出口2.4萬噸，同比增55.5%。1—5月牛肉出口56.8萬噸，同比增14.6%。其中，對華出口10.2萬噸，同比增33.2%。
價格方面，2025年6月份，美國牛肉價格為8.32美元/公斤，同比上漲3.8%；折人民幣價格為59.74元/公斤。2025年6月份，巴西牛肉價格為5.43美元/公斤，同比上漲21.6%；折人民幣價格為39.01元/公斤。2025年6月份，澳大利亞牛肉價格為7.54美元/公斤，同比上漲19.5%；折人民幣價格為54.16元/公斤。
（四）羊肉
5月份澳大利亞羊肉出口6.1萬噸（綿羊肉5.7萬噸，山羊肉0.4萬噸），同比降3.6%。其中，對華羊肉出口1.2萬噸，同比降24.8%。1—5月羊肉出口28.1萬噸，同比增2.8%。其中，對華出口6.3萬噸，同比增6.0%。
價格方面，2025年6月份，澳大利亞羊肉價格為6.67美元/公斤，同比上漲40.2%；折人民幣價格為47.93元/公斤。
二 國際畜產品價格指數
（一）肉類
2025年6月份，FAO肉類價格指數小幅上漲，其中，豬肉、牛肉、羊肉價格上漲，禽肉價格下跌。FAO肉類價格指數（基期為2014—2016年）2024年1月份降至108.86后反彈，2025年6月份為126.00，環比漲2.1%，同比漲6.7%。
具體看，豬肉方面：受美國豬肉價格影響，豬肉價格指數上漲至115.57，環比漲2.4%，同比跌0.1%（連續15個月低于上年同期）。禽肉方面：受巴西禽肉價格影響，禽肉價格指數下跌至114.68，環比跌0.3%，同比漲1.0%（連續12個月高于上年同期）。牛肉方面：受美國、巴西牛肉價格影響，牛肉價格指數上漲至139.40，環比漲2.1%，同比漲11.8%（連續20個月高于上年同期）。羊肉方面：受澳大利亞、新西蘭羊肉價格影響，羊肉價格指數148.04，環比漲10.9%，同比漲37.8%（連續13個月高于上年同期）。
（二）乳制品
6月份全球乳制品價格指數小幅上漲。具體來看，2023年10月份開始震蕩回升，2025年6月份為154.38，環比漲0.5%，同比漲20.7%。6月份全球全脂奶粉批發價格4611美元/噸，環比漲0.6%，同比漲11.1%。其中，美國全脂奶粉批發價格連續2個月上漲，為4770美元/噸，環比漲4.5%，同比跌4.3%；大洋洲全脂奶粉批發價格小幅下降，為4046美元/噸，環比跌5.3%，同比漲20.9%；歐盟全脂奶粉批發價格連續5個月上漲，為5017美元/噸，環比漲2.0%，同比漲21.7%。按同期人民幣匯率折算，6月份全球全脂奶粉批發價格33117元/噸。其中，美國、大洋洲和歐盟分別為34259元/噸、29059元/噸和36033元/噸。
日期：2025-07-24
