世界食品網

博若萊產區申請起泡酒法定產區稱號

   2015-07-02 中國葡萄酒信息網591
核心提示:過去幾十年里,博若萊產區一直生產少量的起泡酒,但都被認定為餐酒等級。 博若萊葡萄酒行業委員會(Inter Beaujolais)董事總經

    過去幾十年里,博若萊產區一直生產少量的起泡酒,但都被認定為餐酒等級。

    博若萊葡萄酒行業委員會(Inter Beaujolais)董事總經理Jean Bourjade說,“博若萊起泡酒不會試圖與其它知名度高的起泡酒去競爭,諸如香檳、普羅塞克或卡瓦。我們的起泡酒會有所不同:酒精度會比較低(9%),殘糖相對較高;采用的是佳美葡萄,釀出的酒仍有自然的酸度、新鮮度和豐富的果香。”

    在博若萊10個特級產區(Beaujolais Crus)里將不生產起泡酒。如果這一產區名稱獲批準,Bourjade說,博若萊起泡酒又將搶占先機,主宰‘幾乎尚未開發的市場’。

    目前,博若萊起泡酒的年產量在60萬瓶-80萬瓶之間。但獲得稱號后,Bourjade預計,產量會達到數百萬瓶。




日期:2015-07-02
 
標簽: 起泡酒 葡萄酒
行業: 葡萄酒 酒業
反對 0舉報 0 收藏 0 打賞 0評論 0
 
更多>同類資訊
 
鹽池灘羊