博若萊產(chǎn)區(qū)申請起泡酒法定產(chǎn)區(qū)稱號

   2015-07-02 中國葡萄酒信息網(wǎng)591
核心提示:過去幾十年里,博若萊產(chǎn)區(qū)一直生產(chǎn)少量的起泡酒,但都被認定為餐酒等級。 博若萊葡萄酒行業(yè)委員會(Inter Beaujolais)董事總經(jīng)

    過去幾十年里,博若萊產(chǎn)區(qū)一直生產(chǎn)少量的起泡酒,但都被認定為餐酒等級。

    博若萊葡萄酒行業(yè)委員會(Inter Beaujolais)董事總經(jīng)理Jean Bourjade說,“博若萊起泡酒不會試圖與其它知名度高的起泡酒去競爭,諸如香檳、普羅塞克或卡瓦。我們的起泡酒會有所不同:酒精度會比較低(9%),殘?zhí)窍鄬^高;采用的是佳美葡萄,釀出的酒仍有自然的酸度、新鮮度和豐富的果香。”

    在博若萊10個特級產(chǎn)區(qū)(Beaujolais Crus)里將不生產(chǎn)起泡酒。如果這一產(chǎn)區(qū)名稱獲批準,Bourjade說,博若萊起泡酒又將搶占先機,主宰‘幾乎尚未開發(fā)的市場’。

    目前,博若萊起泡酒的年產(chǎn)量在60萬瓶-80萬瓶之間。但獲得稱號后,Bourjade預計,產(chǎn)量會達到數(shù)百萬瓶。




日期:2015-07-02
 
標簽: 起泡酒 葡萄酒
行業(yè): 葡萄酒 酒業(yè)
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