加州釀酒葡萄產量或減少三成

    今年加州釀酒葡萄采收工作已經開始，時間較往年提前很多，產量預計比去年減少三成。

    大部分白葡萄品種已經采收完畢，出人意料的是很大比例的黑比諾葡萄也已采收。但納帕谷的赤霞珠基本還在在樹上，在干燥高溫的條件下繼續成熟。無論加州各地產出了多少其他好葡萄酒，納帕谷赤霞珠仍然是加州年份品質的標桿。

    采收提前意味著結束前遇到降雨的風險降低，釀酒師不用被迫在理想成熟前采摘。

    氣候學家格雷·瓊斯預告的太平洋臺風將雨還沒有發生，人氣期待的可以結束加州4年連續干旱的厄爾尼諾現象也沒有到來。高溫晴天一日一日，本周預計部分葡萄酒產區會達到38度。

    納帕谷釀酒商聯盟公關經理凱特·柯尼福表示，釀酒師可以根據自己想要的風格，讓他們的紅葡萄繼續掛在藤上。

    納帕谷Chimney Rock酒莊的釀酒師伊麗莎白·薇安娜說，如果情況保持，這將是赤霞珠的好年份，味道濃郁，單寧成熟。“我們預計本周有高溫，有厚皮的赤霞珠并不擔心。葡萄品質與2004年份相似。預計我們在十月第一周或者九月最后一周完成赤霞珠采收。

    連續4年的干旱，終于在今年的采收時間和產量上體現出來。帕索羅布斯Alta Colina酒莊的釀酒師鮑伯·提爾曼說，葡萄提前成熟是由于多年干旱的累積效應。

    之前三個年份的收成是加州歷史上最大的，今年就算減產三成，以15年前的標準來看也不會是很低產的一年。