美國更新肉、禽、蛋制品中安全適用物質列表

    2015年11月24日，美國FSIS發布7120.1第31版指令，更新肉、禽、蛋制品中安全適用物質列表的內容。該指令為檢驗項目人員（IPP）提供可用于肉、禽、蛋制品中使用物質的最新列表，適用于在線后處理（OLR）和離線后處理（OF）抗菌干預系統，還包括2015年10月21號發布的指令添加的更新物質名單。更新物質匯總清單如下：

物質	頁碼	分類	更新類型
過氧乙酸水合物（PAA）（FCN 1419）	8	抗菌劑	修訂
過氧乙酸水合物（PAA）（FCN 1495）	12	抗菌劑	修訂
麥芽糊精，蔬菜汁色素，檸檬酸和抗壞血酸	36	抗菌劑	新制定
玉米麩纖維（GRN 427）	49	粘合劑	修訂
水、發煙液體、檸檬酸、磷酸單甘油二酯、鈉鹽、纖維素膠、氯化鈣、丙烯乙二醇、藻酸鈉、黃原膠和山梨酸鉀的混合物	57	成膜劑	新制定
水、發煙液體、檸檬酸、纖維素膠、氯化鈣、丙烯乙二醇、藻酸鈉、黃原膠和山梨酸鉀的混合物	58	成膜劑	新制定
水、發煙液體、檸檬酸、纖維素膠、大米麩質提取物、氯化鈣、丙烯乙二醇、藻酸鈉、黃原膠和山梨酸鉀的混合物	58	成膜劑	新制定
水、向日葵油和向日葵卵磷脂、含聚山梨醇酯的發煙液體、檸檬酸、氯化鈣、丙烯乙二醇、藻酸鈉、黃原膠和山梨酸鉀的混合物	58	成膜劑	新制定
ProtecTM™ 2000	82	表3 OLR抗菌系統	新制定
ProtecTM™ 2000	86	表4 OFLR抗菌系統	新制定

http://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/bab10e09-aefa-483b-8be8-809a1f051d4c/7120.1.pdf?MOD=AJPERES



日期：2015-12-01