據日媒報道，2015年12月21日，日本九州地區一名20歲男性因咖啡因中毒而死亡。據報道稱，該男性平常好飲用含有咖啡因的能量飲料，其血液中檢出致死量咖啡因；其胃中檢出含有咖啡因的粉末，因此判斷為大量攝取咖啡因造成咖啡因中毒而死亡。因咖啡因中毒而亡，在日本尚屬首次。
那么含有咖啡因的能量飲料、咖啡等，真的對健康有害嗎？
通常飲用的綠茶、咖啡、清涼飲料、部分食品都含有咖啡因。咖啡因自古作為藥品使用，在日本也允許咖啡因作為治頭痛藥使用，處方量為一次300毫克，一天可用3次。也有研究結果顯示每天飲用4杯咖啡可降低16%的死亡風險。所以不能一概而言咖啡因對人體健康有害。
所謂的咖啡因中毒是指過量攝取咖啡因而對人體產生障礙的狀態。據日本中毒情報中心提供的信息，攝取1克咖啡因時部分人開始出現中毒癥狀；攝取2克咖啡因時大部分人開始出現中毒癥狀；攝取5克咖啡因時開始出現危重副作用；7克接近致死量。最初的中毒癥狀為嘔吐、心悸、震顫、肌肉痛；危重時出現心律不齊、痙攣、窒息至死亡。
通常一杯咖啡所含有的咖啡因為60毫克；一瓶能量飲料所含有的咖啡因為80毫克；一瓶聲稱覺醒作用的飲料所含有的咖啡因含量為120毫克。以此推算，為了攝取產生危重副作用量--5克咖啡因，一天要喝咖啡80杯或能量飲料60瓶或覺醒飲料40瓶。很顯然，通常成年人很難喝咖啡或能量飲料產生危重副作用，致死的可能更是微乎其微。
那么日本的這起咖啡因中毒死亡事件是怎么發生的？日本醫生推測由于對咖啡因產生依賴，可能大量攝取了咖啡因片劑（每片含有咖啡因100毫克）所造成。可能該男性過分依賴咖啡因，造成慢性咖啡因中毒狀態，又攝取咖啡因片劑等攝取了超過致死量的咖啡因。
與煙和酒精一樣，咖啡因也產生依賴癥。而且咖啡因依賴癥與煙和酒精依賴癥同時發生的情況居多。有一些研究結果顯示依賴癥與貧困具有相關性。日本醫生推測，該男性所處的勞動環境或經濟環境等生活環境造就了咖啡因中毒。
原文鏈接：http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160105-00000003-wordleaf-soci&p=2
本文由食品伙伴網編譯，供網友參考，食品伙伴網提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區的進出口合規咨詢服務，歡迎垂詢：0535-2129301，Email：vip@foodmate.net、news@foodmate.net.
日期：2016-01-05
那么含有咖啡因的能量飲料、咖啡等，真的對健康有害嗎？
通常飲用的綠茶、咖啡、清涼飲料、部分食品都含有咖啡因。咖啡因自古作為藥品使用，在日本也允許咖啡因作為治頭痛藥使用，處方量為一次300毫克，一天可用3次。也有研究結果顯示每天飲用4杯咖啡可降低16%的死亡風險。所以不能一概而言咖啡因對人體健康有害。
所謂的咖啡因中毒是指過量攝取咖啡因而對人體產生障礙的狀態。據日本中毒情報中心提供的信息，攝取1克咖啡因時部分人開始出現中毒癥狀；攝取2克咖啡因時大部分人開始出現中毒癥狀；攝取5克咖啡因時開始出現危重副作用；7克接近致死量。最初的中毒癥狀為嘔吐、心悸、震顫、肌肉痛；危重時出現心律不齊、痙攣、窒息至死亡。
通常一杯咖啡所含有的咖啡因為60毫克；一瓶能量飲料所含有的咖啡因為80毫克；一瓶聲稱覺醒作用的飲料所含有的咖啡因含量為120毫克。以此推算，為了攝取產生危重副作用量--5克咖啡因，一天要喝咖啡80杯或能量飲料60瓶或覺醒飲料40瓶。很顯然，通常成年人很難喝咖啡或能量飲料產生危重副作用，致死的可能更是微乎其微。
那么日本的這起咖啡因中毒死亡事件是怎么發生的？日本醫生推測由于對咖啡因產生依賴，可能大量攝取了咖啡因片劑（每片含有咖啡因100毫克）所造成。可能該男性過分依賴咖啡因，造成慢性咖啡因中毒狀態，又攝取咖啡因片劑等攝取了超過致死量的咖啡因。
與煙和酒精一樣，咖啡因也產生依賴癥。而且咖啡因依賴癥與煙和酒精依賴癥同時發生的情況居多。有一些研究結果顯示依賴癥與貧困具有相關性。日本醫生推測，該男性所處的勞動環境或經濟環境等生活環境造就了咖啡因中毒。
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