據外媒報道，聯合國糧農組織食品價格指數（UN FAO FPI）顯示，去年由于油、谷物和其它農產品批發價格跌，全球食品平均價格下跌14.5%。
然而，加拿大國內食品價格并未因此跟跌，反而出現上漲。加拿大統計局最新消費者物價指數顯示，截至今年1月的過去年中，國內食品價格漲4%，其中新鮮蔬菜價格漲18.2%。
造成這一現象的主要原因是，加拿大食品價格通脹多與加元匯率掛鉤，而加元匯率過去1年就跌了15%。加國內81%新鮮果蔬靠進口，加元匯率自然會直接沖擊到新鮮果蔬價格。
安省圭爾夫大學食品研究所主任查勒. 波伊斯（Sylvain Charlebois）稱，實際上，聯合國食品價格通脹指數和加拿大食品價格通脹指數如此脫節，已有多年。
他表示，國內食品價格，受經濟和地理現實因素影響最大。加拿大面積大，人口稀少分布廣，無論住在哪里，食品都很難高效配送。此外，許多農產品雖為加拿大出產，但卻是在其它國家加工，進口時價格也仍漲。
查勒.波伊斯說，加拿大沒有全國性食品政策，導致安大型食品加工廠外流，卻沒重建食品加工產能計劃。現在加元匯率走低，一些企業開始考慮投資，但必須注重效率與生產率、風險資本融資和加工產能重建。過去幾年內，許多小型食品加工廠出現合并，但卻缺乏恢復市場價格控制所需的大規模合并。
近來因商品價格走低，國內農民都想放棄谷物與油料作物，轉向果蔬種植，但由于美元匯率強勁，種子、肥料和新作物種植所需設備成本太高，也面臨不少困難。
原文鏈接：<http://www.cbc.ca/news/business/food-costs-world-canada-1.3474241>
日期：2016-03-11
