據外媒報道，日前，一些批評人士呼吁加拿大衛生部盡快修改飲食指南，以保護國民健康應對日益嚴重的肥胖危機。
加拿大衛生部對此表示，將審查頒布近十年之久的“加拿大飲食指南”（Canada's Food Guide），結果將于年底公布。
據報道，批評者指責加拿大飲食指南（CFG）過于偏袒食品企業，而并不能促進國民健康飲食。
飲食指南在加拿大中小學被用做教材，一些機構還用它制定飲食計劃，最后一次修訂于2007年。
聯邦參議院上個月發布的一份報告指責說，該指南已經過時、無效，需進行緊急修改以應對本國不斷上升的肥胖問題。
報告指出，果汁不過是沒有氣泡的汽水，卻被指南宣揚為健康食品。報告還稱，大量過度加工的食品充斥著加拿大市場，導致民眾食用的都是高熱量低營養食品。
肥胖專家菲利德霍夫（Yoni Freedhoff）認為，目前的指南有許多問題。比如指南建議，根據性別和年齡不同，成年人每天吃六到八份谷類食物，推薦的谷類食品為加工過的谷類制品（cereal）、意大利面條和面包圈等。并建議民眾日常飲食中至少要有一半的主食為全谷類。
菲利德霍夫認為這是錯誤的指導，民眾主食應全部選擇全谷粗糧以預防像糖尿病類的疾病。而且指南推薦的cereal在市場上出售的都經過了深加工。
對于含反式脂肪食品，指南僅建議要限制食用，但菲利德霍夫說指南應建議避免食用，因為多食含反式脂肪產品與心臟疾病增加相關。美國已采取措施逐步淘汰反式脂肪。
菲利德霍夫和參議院委員會希望衛生部推出一個新指南，強調吃新鮮的天然食品，并強力建議限制食用深加工食品。將天然未經深加工的植物性食品做為基礎飲食。
原文鏈接：<http://www.cbc.ca/news/business/health-canada-food-guide-1.3501318>
日期：2016-03-24
