上海市食品藥品監督管理局2016年食品安全監督抽檢情況通報（26）——2016年2月調味品監督抽檢信息（2016年4月20日）

本次抽檢的調味品主要包括醬油、食醋等。抽檢依據是《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760)、《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》(GB2761)、《食品安全國家標準食品中污染物限量》(GB2762)、《食醋衛生標準》（GB2719）、《食品安全地方標準復合調味料》（DB31/2002-2012）、《食品安全國家標準食品中致病菌限量》（GB29921）等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括鉛、砷等重金屬，黃曲霉毒素B1等真菌毒素以及食品添加劑和微生物指標等11個指標。共抽檢調味品樣品54批次，涉及8個生產省份，其中：
 
　　抽檢醬油10批次、食醋44批次，均未發現不合格樣品。
 
　　抽檢產品信息見附表一。
 
　　上海市食品藥品監督管理局
 
　　2016年4月20日
 
　　相關附件：   食品抽檢合格-20160420-調味品.xls



日期：2016-04-20