4月29日，韓國食品和藥品安全部（MFDS）發布第2016-32號《食品添加劑法典》全部修改告示，其主要內容如下：
a.修改食品添加劑分類體系。
取消原來的合成和天然添加劑分類體系，以用途為中心分類為甜味劑、著色劑、抗氧化劑等31個種類；總則中加入了31種功能分類的定義，在相應的食品添加劑中可見各功能分類。
b.總則及通用標準修改。
1）制造標準中，增加制造食品添加劑時所使用用水的條件與香料純度相關原則，修改提取溶劑相關規定；
2）新設一般使用標準中營養強化劑使用原則及告示中未規定用途認證相關的規定；
3）新設食品添加劑通用保存及流通標準。
c.新指定2種食品添加劑并修改46種添加劑的名稱。
1）建立如下2個新的食品添加劑標準與規范：紐甜（作為甜味劑）、檸檬酸亞鐵鈉（作為營養強化劑）；
2）為了標準化外語標記，“L-谷氨酸鈉” 等40種添加劑的德文發音標記改為英文發音標記，并修改“天然膠”等6種添加劑的名稱。
d.成分規格及一般試驗法的修改。
1）成分規格中追加別名、國際通用分類編碼，分子式等；
2）41種酶制劑定義中增加了酶類催化反應，“β-葡聚糖酶”及“普魯蘭酶”定義中追加來源微生物；
3）修改微晶纖維素等63種添加劑的成分規格及6種添加劑試驗法；
4）一般試驗法砷試驗法中追加儀器分析法，并修改471種添加劑砷的規格。
e.修改添加劑的使用標準
1）修改添加劑使用標準體系，將各類添加劑使用標準整理成表格形式，并追加主要用途，以便于確認食品添加劑的使用標準及主要用途；
2）調制乳等嬰幼兒食品中所使用營養強化劑等的目錄移到各類添加劑使用標準中并對各類營養素進行重新分類整理；
3）擴大山梨酸、山梨酸鉀、山梨酸鈣的使用范圍，允許其用于液狀健康功能食品中，乙酰氨基磺酸鉀的使用標準中增加健康功能食品相關附加條款；
4）咖啡因的使用對象中可樂型飲料改為碳酸飲料，修改7種鋁色淀系列著色劑使用標準語句。
原文鏈接：http://www.mfds.go.kr/index.do?mid=686&seq=10647
日期：2016-05-04
a.修改食品添加劑分類體系。
取消原來的合成和天然添加劑分類體系，以用途為中心分類為甜味劑、著色劑、抗氧化劑等31個種類；總則中加入了31種功能分類的定義，在相應的食品添加劑中可見各功能分類。
b.總則及通用標準修改。
1）制造標準中，增加制造食品添加劑時所使用用水的條件與香料純度相關原則，修改提取溶劑相關規定；
2）新設一般使用標準中營養強化劑使用原則及告示中未規定用途認證相關的規定；
3）新設食品添加劑通用保存及流通標準。
c.新指定2種食品添加劑并修改46種添加劑的名稱。
1）建立如下2個新的食品添加劑標準與規范：紐甜（作為甜味劑）、檸檬酸亞鐵鈉（作為營養強化劑）；
2）為了標準化外語標記，“L-谷氨酸鈉” 等40種添加劑的德文發音標記改為英文發音標記，并修改“天然膠”等6種添加劑的名稱。
d.成分規格及一般試驗法的修改。
1）成分規格中追加別名、國際通用分類編碼，分子式等；
2）41種酶制劑定義中增加了酶類催化反應，“β-葡聚糖酶”及“普魯蘭酶”定義中追加來源微生物；
3）修改微晶纖維素等63種添加劑的成分規格及6種添加劑試驗法；
4）一般試驗法砷試驗法中追加儀器分析法，并修改471種添加劑砷的規格。
e.修改添加劑的使用標準
1）修改添加劑使用標準體系，將各類添加劑使用標準整理成表格形式，并追加主要用途，以便于確認食品添加劑的使用標準及主要用途；
2）調制乳等嬰幼兒食品中所使用營養強化劑等的目錄移到各類添加劑使用標準中并對各類營養素進行重新分類整理；
3）擴大山梨酸、山梨酸鉀、山梨酸鈣的使用范圍，允許其用于液狀健康功能食品中，乙酰氨基磺酸鉀的使用標準中增加健康功能食品相關附加條款；
4）咖啡因的使用對象中可樂型飲料改為碳酸飲料，修改7種鋁色淀系列著色劑使用標準語句。
原文鏈接：http://www.mfds.go.kr/index.do?mid=686&seq=10647
日期：2016-05-04
