5月23日，省局按照總局要求，組織專人對宜昌喜旺食品有限公司復(fù)原乳標簽標識情況開展監(jiān)督檢查，主要檢查企業(yè)復(fù)原乳標簽標識情況，并通過檢查液態(tài)乳產(chǎn)品配方、投料記錄、入出庫記錄、生鮮乳收購記錄、發(fā)票等，利用物料投入產(chǎn)出平衡原理，判斷企業(yè)是否存在使用復(fù)原乳加工液態(tài)乳且未按照相關(guān)規(guī)定標簽標注復(fù)原乳，或者使用復(fù)原乳加工巴氏殺菌乳的行為。現(xiàn)將檢查情況通報如下：
一、企業(yè)目前生產(chǎn)液態(tài)乳產(chǎn)品種類有巴氏殺菌乳（3個規(guī)格）、調(diào)制乳（2個規(guī)格）、發(fā)酵乳（24個規(guī)格）、滅菌乳（1個規(guī)格）。經(jīng)查看企業(yè)自查報告和現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，企業(yè)生產(chǎn)的部分發(fā)酵乳（11個規(guī)格），在生鮮乳收購和產(chǎn)成品銷售出現(xiàn)波動的時候，存在使用復(fù)原乳替代部分生鮮乳作為原料但未按規(guī)定標識的情況；企業(yè)生產(chǎn)的巴氏殺菌乳（3個規(guī)格）、調(diào)制乳（2個規(guī)格）、部分發(fā)酵乳（13個規(guī)格）、滅菌乳（1個規(guī)格），未使用復(fù)原乳作為原料，標簽標識符合有關(guān)規(guī)定。企業(yè)已按照規(guī)定開始整改更換標簽，檢查組要求整改情況及時報告宜昌市食品藥品監(jiān)督管理局。
二、檢查組現(xiàn)場查驗了企業(yè)生鮮乳收購記錄、原料入庫記錄、投料記錄、產(chǎn)品出庫記錄，記錄完整。
三、檢查組現(xiàn)場選取2016年5月3日生產(chǎn)的液態(tài)乳計算物料投入產(chǎn)出情況，物料基本平衡。
四、檢查組現(xiàn)場選取2016年5月3日生產(chǎn)的巴氏殺菌乳計算物料投入產(chǎn)出情況，物料基本平衡。
2016年5月30日
日期：2016-05-31
一、企業(yè)目前生產(chǎn)液態(tài)乳產(chǎn)品種類有巴氏殺菌乳（3個規(guī)格）、調(diào)制乳（2個規(guī)格）、發(fā)酵乳（24個規(guī)格）、滅菌乳（1個規(guī)格）。經(jīng)查看企業(yè)自查報告和現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，企業(yè)生產(chǎn)的部分發(fā)酵乳（11個規(guī)格），在生鮮乳收購和產(chǎn)成品銷售出現(xiàn)波動的時候，存在使用復(fù)原乳替代部分生鮮乳作為原料但未按規(guī)定標識的情況；企業(yè)生產(chǎn)的巴氏殺菌乳（3個規(guī)格）、調(diào)制乳（2個規(guī)格）、部分發(fā)酵乳（13個規(guī)格）、滅菌乳（1個規(guī)格），未使用復(fù)原乳作為原料，標簽標識符合有關(guān)規(guī)定。企業(yè)已按照規(guī)定開始整改更換標簽，檢查組要求整改情況及時報告宜昌市食品藥品監(jiān)督管理局。
二、檢查組現(xiàn)場查驗了企業(yè)生鮮乳收購記錄、原料入庫記錄、投料記錄、產(chǎn)品出庫記錄，記錄完整。
三、檢查組現(xiàn)場選取2016年5月3日生產(chǎn)的液態(tài)乳計算物料投入產(chǎn)出情況，物料基本平衡。
四、檢查組現(xiàn)場選取2016年5月3日生產(chǎn)的巴氏殺菌乳計算物料投入產(chǎn)出情況，物料基本平衡。
2016年5月30日
日期：2016-05-31
