：2010年3月11日，歐盟修訂AFC/ BIOHAZ提交的指導(dǎo)文件，該文件是指導(dǎo)評估動物性食品表面殺菌劑的安全性和有效性時需要提交的數(shù)據(jù)。
BIOHAZ小組建議修訂AFC/ BIOHAZ對用以去除動物源性食品表面微生物污染物質(zhì)的安全性和有效性評估提交數(shù)據(jù)的指導(dǎo)文件。本指南旨在為希望獲得對上述物質(zhì)的授權(quán)向歐盟委員會申請備案者提供準(zhǔn)則。
該修訂包括實驗室以及屠宰場的設(shè)計，以表明被檢測物質(zhì)的效果。此外還包括了在監(jiān)測一個已經(jīng)被授權(quán)使用的物質(zhì)的安全和和效能應(yīng)考慮的因素。
此外，歐盟委員會已要求BIOHAZ小組在該指導(dǎo)意見中包括由于使用該類物質(zhì)所導(dǎo)致的可能發(fā)生降低對殺菌劑的敏感性和/或抗抗生素效果和相關(guān)的環(huán)境風(fēng)險的所有因素。同時要求，該指導(dǎo)意見應(yīng)給出一份包括的對可能發(fā)生降低對殺菌劑的敏感性和/或抗抗生素效果進(jìn)行評估數(shù)據(jù)和/或研究類型的申請，以及以監(jiān)測一種已經(jīng)過核準(zhǔn)和使用的物質(zhì)作為研究示例。
關(guān)于環(huán)境風(fēng)險，該修訂包括了對數(shù)據(jù)類型和/或研究指導(dǎo)，一個專題報告/申請應(yīng)包括對丟棄物質(zhì)所產(chǎn)生的影響，特別是對環(huán)境的生物和化學(xué)危害，其在胴體表面殘留物以及衍生物以及耐藥菌株潛在的發(fā)展和傳播。
為了正確評估環(huán)境問題和相關(guān)的耐藥性等方面，SCENIHR（新興健康風(fēng)險鑒定科學(xué)委員會）SCHER（健康和環(huán)境風(fēng)險科學(xué)委員會），和室耐藥性社區(qū)參考實驗的代表也參與了本指導(dǎo)文件的修改。
本指導(dǎo)文件旨在為動物性食品表面殺菌劑提供一般性的指導(dǎo)意見，因此它沒有詳述某種特定物質(zhì)的具體細(xì)節(jié)。 這就要求申請人對研究進(jìn)行適當(dāng)考慮，以使獲得的數(shù)據(jù)能夠滿足指導(dǎo)意見所述的要求。
聲明：本文由食品伙伴網(wǎng)根據(jù)歐盟食品安全局網(wǎng)站報道翻譯，僅供參考，事實以外文報道為準(zhǔn)，轉(zhuǎn)載請注明出處。
日期：2010-04-16
