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美國FDA與EPA聯合發布魚類消費建議

   2017-01-22 食品伙伴網安然847
核心提示:據美國食品藥品管理局消息,1月18日美國食品藥品監督管理局(FDA)和環境保護署(EPA)發布魚類消費建議。為孕婦、哺乳期婦女、
    據美國食品藥品管理局消息,1月18日美國食品藥品監督管理局(FDA)和環境保護署(EPA)發布魚類消費建議。為孕婦、哺乳期婦女、備孕婦女以及孩子家長提供良好指點。該建議中的“魚”包括魚和貝類。 
    該建議將62種魚劃分為三類:最佳、良好、避免食用,并以圖表形式展示。在美國,90%的魚被劃為“最佳選擇”類別。
 
    由于所有的魚都含有微量的汞,汞在人體內有一定的蓄積性,汞攝入過多可能對大腦和神經系統有害,因此應該適量食用。
 
    對于孕婦來講,建議每周食用2-3份低汞魚,即8至12盎司。最大建議量為每周12盎司,與之前的建議的水平一致,也符合2015-2020年美國人膳食指南建議。
 
    對于成年人,一份魚大概相當于4盎司魚。建議兒童每周吃一次或兩次魚,可從一系列魚中選擇。
 
   原文鏈接:http://www.fda.gov/newsevents/newsroom/pressannouncements/ucm537362.htm



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日期:2017-01-22
 
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