巴西衛(wèi)生部于周二宣布，巴西食品工業(yè)將改變產(chǎn)品配方降低鈉含量，目標(biāo)是在2020年之前可以減少2.85萬噸的鈉，減鈉食品包括面包類和方便面類。
衛(wèi)生部稱，這一措施屬于巴西食品工業(yè)協(xié)會簽署的未來5年合作計劃。第一階段是2007年到2011年中實施的，去除食品中多出的鈉成份，之后是將普通鹽替換成低鈉鹽。下一階段是修改配方，進一步減少鈉含量。
衛(wèi)生部表示，面包中的鈉含量到2020年將減至現(xiàn)在的一半。2011年，僅四片面包中所含的鈉就相當(dāng)于全天成年人鈉攝入標(biāo)準(zhǔn)的40%（796毫克），2016年已經(jīng)降至22%（450毫克），在2020年可以減至20%（400毫克）。
2016年6月份，政府慶祝從2011年開始通過該政策已經(jīng)減少了14893噸的鈉，重點產(chǎn)品是植物黃油、麥片和佐料等。
鈉對人體非常重要，過多或過少都不可以，它專門用來平衡人體內(nèi)的水份，提供能量和控制心率。食入鈉過多會導(dǎo)致血壓升高，腎臟疾病，還有可能導(dǎo)致腦溢血。
http://g1.globo.com/bemestar/noticia/ministerio-da-saude-anuncia-acordo-para-reduzir-sodio-em-alimentos.ghtml
日期：2017-06-15
衛(wèi)生部稱，這一措施屬于巴西食品工業(yè)協(xié)會簽署的未來5年合作計劃。第一階段是2007年到2011年中實施的，去除食品中多出的鈉成份，之后是將普通鹽替換成低鈉鹽。下一階段是修改配方，進一步減少鈉含量。
衛(wèi)生部表示，面包中的鈉含量到2020年將減至現(xiàn)在的一半。2011年，僅四片面包中所含的鈉就相當(dāng)于全天成年人鈉攝入標(biāo)準(zhǔn)的40%（796毫克），2016年已經(jīng)降至22%（450毫克），在2020年可以減至20%（400毫克）。
2016年6月份，政府慶祝從2011年開始通過該政策已經(jīng)減少了14893噸的鈉，重點產(chǎn)品是植物黃油、麥片和佐料等。
鈉對人體非常重要，過多或過少都不可以，它專門用來平衡人體內(nèi)的水份，提供能量和控制心率。食入鈉過多會導(dǎo)致血壓升高，腎臟疾病，還有可能導(dǎo)致腦溢血。
http://g1.globo.com/bemestar/noticia/ministerio-da-saude-anuncia-acordo-para-reduzir-sodio-em-alimentos.ghtml
日期：2017-06-15
