食品在生產、存儲、運輸和銷售等各個環節都可能面臨污染的風險，需要食品監管部門和餐飲企業自身進行嚴格的監控。
然而，實驗室檢測由于時效性和便捷性上的欠缺，而不能滿足所有實際的需求。如今，食品安全快速檢測由于能在現場出具檢測結果，所以越來越多的被采用。
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日期：2017-09-19
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