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法國美食文化被列入世界非物質文化遺產目錄

   2010-11-17 食品伙伴網張良華244
核心提示::聯合國教科文組織(UNESCO)今天在內羅畢(Nairobi)舉行的一項委員會會議中,將法國傳統美食文化列入世界非物質文化遺產(int

   

:聯合國教科文組織(UNESCO)今天在內羅畢(Nairobi)舉行的一項委員會會議中,將法國傳統美食文化列入世界非物質文化遺產(intangible heritage)目錄。

    這是美食文化第一次被列入該目錄。

    聯合國教科文組織的專家本周齊聚肯尼亞首都。他們表示,法國傳統美食(gastronomic meal of the French)及其獨特的用餐儀式和布置,符合登上世界非物質文化遺產名錄的條件。

    委員會表示,法國美食文化中選的理由,在于它已成為一種社會習俗,用于慶祝個人或團體生活中的最重要時刻。

    法國駐聯合國教科文組織凱瑟琳。科隆納(Catherine. colonna)稱贊了這項決定, 她表示,此舉有利于文化的多樣性。




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日期:2010-11-17
 
行業: 餐飲
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