重慶市食品藥品監督管理局關于1批次不合格食品風險控制措施的公告

 　一、抽樣編號為GC17000408309的不合格食品

　　（一）基本情況

產品基本信息如下：
表1不合格食品基本信息表

抽樣編號	GC17000408309	樣品名稱	山椒經典泡椒鳳爪（輻照食品）
生產日期	2017.9.23	型號規格	90克/袋
標稱生產企業	重慶永健食品集團股份有限公司	被抽樣單位	沃爾瑪（重慶）購物廣場有限公司北城天街分店
檢驗不合格項目	菌落總數	檢驗機構	成都市食品藥品檢驗研究院
監管部門收到 檢驗報告日期	2017.11.20	檢驗報告送達 企業日期	2017.11.23

　　（二）生產環節

重慶市食品藥品監督管理局江北區分局收到不合格報告后如下風險控制措施：
 
表2 生產環節核查處置情況表

處置措施	具體情況
產品控制	未對生產企業實施產品控制。理由：生產企業生產的涉案產品已做出廠檢驗，且對每批次產品已進行留樣，執法人員對其留樣產品抽樣送檢，經檢驗菌落總數符合標準要求。因無證據證明涉案產品不合格是在生產環節生產的，故無理由對涉案產品實施控制。

　　（三）銷售環節
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　表3經營核查處置情況表

處置措施	具體情況
產品控制	（1）1.產品控制措施： 責令企業暫停銷售不合格食品：是； 封存不合格食品：否；（已無銷售） 責令企業召回不合格食品：是。 2.產品控制具體情況 （1）企業購進40袋 ，共計0.36公斤； 貨值132元； 已銷售40袋 ，共計0.36公斤；無庫存。 （2）封存0袋 ，共計0公斤。 （3）召回0袋 ，共計0公斤。 未召回原因：產品已銷售40袋，其中36袋用于檢驗，無法召回，超市已經對產品召回發出公示，無消費者退貨。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
重慶市食品藥品監督管理局
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
2018年7月2日



日期：2018-08-14