2011年2月1日，巴西對外發布通報G/TBT/N/BRA/422，由該國衛生監督局（Brazilian Health Surveillance Agency – ANVISA）制定的技術法規草案draft Resolution No. 114“允許用于瑞士奶酪生產的食品添加劑及其功能和限量要求”正在征求意見。該草案適用于巴西境內銷售的所有“瑞士奶酪”產品。該草案規定“瑞士奶酪”產品可以使用的添加劑及其限量列表如下：
| INS | 食品添加劑名稱 | 最高限量(g/100g或100ml) |
| 酸味劑/酸度調節劑 | ||
| 所有符合GMP生產要求的 | ||
| 334 | L-酒石酸 | 0.5 |
| 增香劑 | ||
| 所有已批準的 | ||
| 色素 | ||
| 100i | 姜黃素 | 0.008 |
| 101i | 核黃素 | 0.003 |
| 101ii | 核黃素5’磷酸鈉 | 0.003 |
| 110 | 日落黃 | 0.005 |
| 120 | 胭脂蟲紅/胭脂紅酸及其鈉、鉀、銨、鈣鹽 | 0.01 (以胭脂紅酸計) |
| 122 | 酸性紅 | 0.005 |
| 124 | 胭脂紅及其鋁色淀 | 0.005 |
| 129 | 誘惑紅及其鋁色淀 | 0.005 |
| 131 | 專利藍V及其鋁色淀 | 0.005 |
| 132 | 靛藍及其鋁色淀 | 0.005 |
| 133 | 亮藍及其鋁色淀 | 0.005 |
| 140i | 葉綠素 | q.s. |
| 141i | 葉綠素銅 | 0.005 |
| 141ii | 葉綠素銅鈉鹽，葉綠素銅鉀鹽 | 0.005 |
| 143 | 堅牢綠FCF及其鋁色淀 | 0.005 |
| 150a | 焦糖色（普通法） | q.s. |
| 150b | 焦糖色（苛性亞硫酸鹽法） | q.s. |
| 150c | 焦糖色（加氨生產） | 0.05 |
| 150d | 焦糖色（亞硫酸銨法） | 0.05 |
| 160ai | β-胡蘿卜素（合成等同天然） | 0.005 |
| 160aii | 胡蘿卜素天然提取物 | 0.005 |
| 160b | 胭脂樹橙（紅木素，降紅木素） | 0.00095 |
| 162 | 甜菜紅 | q.s. |
| 163i | 花青素（水果和蔬菜） | q.s. |
| 防腐劑 | ||
| 200 | 山梨酸 | 0.03以山梨酸計算 |
| 201 | 山梨酸鈉 | |
| 202 | 山梨酸鉀 | |
| 203 | 山梨酸鈣 | |
| 乳化劑 | ||
| 470 | 硬脂酸的鹽類（Al. Ca. Na. Mg. K和 NH4) | q.s. |
| 471 | 單，雙甘油脂肪酸酯（油酸、亞油酸、亞麻酸、棕櫚酸、山崳酸、硬脂酸、月桂酸） | q.s. |
| 472a | 乙酰化單、雙甘油脂肪酸酯 | q.s. |
| 472b | 乳酸脂肪酸甘油酯 | q.s. |
| 472c | 檸檬酸脂肪酸甘油酯 | q.s. |
| 472d | 酒石酸脂肪酸甘油酯 | q.s. |
| 增稠劑/穩定劑 | ||
| 331iii | 檸檬酸鈉 | q.s. |
| 400 | 褐藻酸 | 0.5 |
| 401 | 海藻酸鈉 | 0.5 |
| 402 | 海藻酸鉀 | 0.5 |
| 403 | 海藻酸銨 | 0.5 |
| 404 | 海藻酸鈣 | 0.5 |
| 405 | 海藻酸丙二醇酯 | 0.5 |
| 406 | 瓊脂 | 0.5 |
| 407 | 卡拉膠 | 0.5 |
| 410 | 槐豆膠（刺槐豆膠） | 0.5 |
| 412 | 瓜爾膠 | 0.5 |
| 413 | 黃蓍膠 | 0.5 |
| 414 | 阿拉伯膠 | 0.5 |
| 415 | 黃原膠 | 0.5 |
| 416 | 刺梧桐膠 | 0.5 |
| 417 | 刺云實膠 | 0.5 |
| 418 | 結冷膠 | 0.5 |
| 425 | 魔芋膠 | 0.5 |
| 440 | 果膠，酰胺化果膠 | 0.5 |
| 460i | 微晶纖維素 | 0.5 |
| 461 | 甲基纖維素 | 0.5 |
| 463 | 羥丙基纖維素 | 0.5 |
| 465 | 甲基乙基纖維素 | 0.5 |
| 466 | 羧甲基纖維素鈉 | 0.5 |
日期：2011-02-23
