巴西發布魚罐頭質量要求技術法規草案

    2011年3月25日，巴西發布TBT通報（G/TBT/N/BRA/426），該國農牧業與食品供應部（MAPA）制定了魚罐頭質量要求技術法規草案Ministerial Act: N? 37, 14 February 2011.

    該法規適用于魚罐頭（除了沙丁魚、金槍魚和鰹魚等另有規定的魚類）的國內、國際貿易的市場規則，其產品名稱標明的魚肉應占全部凈重的50%以上。

    草案規定，魚罐頭的組成成分要求為：

    I-強制性要求：魚肉

    II-可選配料：

    a）鹽 sal;

    b）飲用水 água potável;

    c）橄欖油 azeite de oliva;

    d）其他食用植物油 outros óleos vegetais comestíveis;

    e）調料、香辛料 condimentos, aromas e especiarias;

    f）食品添加劑 aditivos intencionais;

    g）醋 vinagre;

    h）葡萄酒 vinho;

    i）蔬菜 hortali?as

    j）水果 frutas;

    k）豆類 legumes;和

    l）其他之前允許使用的配料 outros previamente aprovados pelo órg?o competente.

    根據隨機抽樣檢驗計劃，魚罐頭的組胺含量檢測結果的平均值應≤100 mg / kg,最高值應≤200mg/kg,本規定也適用于鯖科Scombridae,鯡科Clupeidae, 鯷科Engraulidae, 鲯鰍科Coryphaenidae, 竹刀魚科Scomberesocidae 和藍魚科Pomatomidae.

    該草案的評議截止日期：2011年4月19日。

    法規原文：

    http://www.inmetro.gov.br/barreirastecnicas/pontofocal/textos/regulamentos/BRA_426.pdf