2007年8月15日，墨西哥農畜鄉村發展漁業食品部制定了修改墨西哥NOM-009-ZOO-1994官方標準肉類衛生程序的草案。
該標準修改當前有效的，墨西哥本土強制執行的墨西哥官方標準NOM-009-ZOO-1994中“肉類衛生程序”的標簽章節。本標準的目的是制定從事供人類消費的肉類產品及副產品的工業化生產、加工、包裝及冷藏的屠宰場和企業需遵守的程序，以獲得最佳衛生質量的產品。本文適用于肉類產品及肉類副產品的所有屠宰場以及冷藏工廠、包裝廠及工業化加工廠。
日期：2007-09-29
該標準修改當前有效的，墨西哥本土強制執行的墨西哥官方標準NOM-009-ZOO-1994中“肉類衛生程序”的標簽章節。本標準的目的是制定從事供人類消費的肉類產品及副產品的工業化生產、加工、包裝及冷藏的屠宰場和企業需遵守的程序，以獲得最佳衛生質量的產品。本文適用于肉類產品及肉類副產品的所有屠宰場以及冷藏工廠、包裝廠及工業化加工廠。
日期：2007-09-29
