據美國食品安全網站報道，近日美國華盛頓州3人在食用貝類后感染了腹瀉型貝毒（DSP），鑒于此該州衛生當局關閉了普吉特灣入口處附近的史奎姆灣（Sequim Bay），禁止人們捕撈該海域的貝類。
據了解，八月初腹瀉性貝毒同樣現身于加拿大不列顛哥倫比亞省的兩處貝類養殖場，造成約50人染病。7月末加拿大當局已告誡民眾，勿食用Island Sea Farms公司的貽貝。
腹瀉性貝毒感染是由天然生物毒素引起一種腸道疾病，該毒素可由某些海洋鞭毛藻類攜帶，而海洋鞭毛藻類是世界上所有貝類的一種重要的食物。
據報道，上世界60年代荷蘭出現了腹瀉型貝毒感染疫情，之后疫情發生于日本、法國、斯堪的納維亞半島、南美洲。跟其它的貝類相關疾病一樣，腹瀉型貝毒感染出現在夏季，因為此時貝類海水養殖場內的溫度適合該毒素生長。
原文鏈接： <http://www.foodsafetynews.com/2011/08/a-new-worry-for-northwest-shellfish-growers/>
日期：2011-08-15
