湖南公布149批次樣品抽檢結(jié)果 飲用水、面包等5批次食品檢出不合格

   2019-11-04 食品伙伴網(wǎng)沐夕980
核心提示:   11月4日,湖南省市場監(jiān)督管理局通報,近期該局組織開展監(jiān)督抽檢飲料、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品等5大類食品149批次樣
    11月4日,湖南省市場監(jiān)督管理局通報,近期該局組織開展監(jiān)督抽檢飲料、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品等5大類食品149批次樣品,其中5批次樣品不合格。

  不合格樣品中,有2批次飲用水檢出銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,分別為:標(biāo)稱祁陽縣龍溪飲用水有限公司生產(chǎn)的溪庭包裝飲用水、標(biāo)稱東安縣龍井山泉水廠生產(chǎn)的龍井山泉桶裝飲用水。


  銅綠假單胞菌又名綠膿桿菌,是一種常見的革蘭陰性桿菌,廣泛分布在水、土壤、食品以及醫(yī)院等環(huán)境中。對抵抗力較弱的人群存在較大健康風(fēng)險,容易引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病。包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)的主要原因有:水源受到污染,或生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格,從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與飲用水或容器內(nèi)壁接觸;或包裝材料未進(jìn)行徹底清洗消毒。


  還有2批次餐飲食品檢出苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,分別為:華容世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司銷售的酸豆角、容世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司銷售的自制醬菜(醬辣椒)。


  苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)是常用的防腐劑?!禛B 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,腌漬的蔬菜中苯甲酸及其鈉鹽的最大使用量為1.0 g/kg。苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)的安全性較高,少量苯甲酸對人體無毒害,可隨尿液排出體外,在人體內(nèi)不會蓄積。但過量食入苯甲酸會引起腹瀉、肚痛、心跳快等癥狀,長期使用可能引起肝腎臟的慢性損害。


  另外還有1批次面包檢出菌落總數(shù)和霉菌項目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,為:標(biāo)稱湖南溢禧食品有限公司生產(chǎn)的椰蓉面包(椰蓉味)。


  菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),將會破壞食品的營養(yǎng)成分,加速食品的腐敗變質(zhì),使食品失去食用價值。霉菌屬于真菌,在自然界中廣泛存在。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì),破壞食品的色、香、味,失去食品的食用價值,并產(chǎn)生真菌毒素危害人類健康。根據(jù)《GB 7099-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點、面包》規(guī)定,糕點、面包中菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g的要求,霉菌應(yīng)符合≤150CFU/g的要求。


  對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,湖南省市場監(jiān)管局已責(zé)成長沙、岳陽、永州等市市場監(jiān)管局立即組織開展處置工作,依法予以查處,并要求責(zé)令有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向,采取下架召回不合格食品等措施控制風(fēng)險,對違法違規(guī)行為,依法從嚴(yán)處理。長沙、岳陽、永州等市市場監(jiān)管局應(yīng)自本公示發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布相關(guān)食品安全風(fēng)險防控措施,3個月內(nèi)對有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取核查處置情況向社會公布,并向省局報告。


  湖南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于149批次食品安全監(jiān)督抽檢情況的公示不合格樣品信息

序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期     不合格項目‖檢驗結(jié)果‖標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗機(jī)構(gòu) 備注
1 祁陽縣龍溪飲用水有限公司 湖南省永州市祁陽縣潘市鎮(zhèn)龍溪村3組 祁陽縣龍溪飲用水有限公司 湖南省永州市祁陽縣潘市鎮(zhèn)龍溪村3組 溪庭包裝飲用水 16.8升 / 2019/7/30 銅綠假單胞菌‖288,262,92,45,17CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院
2 東安縣龍井山泉水廠 東安縣新圩江鎮(zhèn)白米寨村 東安縣新圩江鎮(zhèn)龍井山泉水廠 湖南省永州市東安縣新圩江鎮(zhèn)白米塞村5組 龍井山泉桶裝飲用水 17.9升 / 2019/8/7 銅綠假單胞菌‖21,181,0,0,0CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院
3 湖南溢禧食品有限公司 湖南省長沙市縣榔梨街道辦機(jī)場高速輔道南,星湖路北湖南良名閥門機(jī)械有限公司一號廠房401號 湖南溢禧食品有限公司 湖南省長沙縣榔梨街道辦機(jī)場高速輔道南,星湖路北湖南良名閥門機(jī)械有限公司一號廠房401號 椰蓉面包(椰蓉味) 120克 萬月香 2019/8/1 菌落總數(shù)‖24000,26000,25000,25000,28000CFU/g‖≤n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g;霉菌 ‖840 CFU/g ‖≤150 CFU/g  湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院
4 / / 華容世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司 湖南省岳陽市華容縣章華鎮(zhèn)城市廣場128號 酸豆角 散裝稱重 / 2019/7/25 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)‖2.32g/kg‖≤1.0g/kg 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院
5 / / 華容世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司 湖南省岳陽市華容縣章華鎮(zhèn)城市廣場128號 自制醬菜(醬辣椒) 散裝稱重 / 2019/7/25 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)‖1.48g/kg‖≤1.0g/kg 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院
(來源:湖南省市場監(jiān)督管理局)


        食品安全監(jiān)督抽檢不合格食品信息表


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日期:2019-11-04
 
地區(qū): 湖南
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