2011年12月7日,日本厚生勞動省醫(yī)藥食品局食品安全部監(jiān)視安全課發(fā)布了日本2011年度(2011年4月~2012年3月)進(jìn)口食品監(jiān)視指導(dǎo)計劃下的監(jiān)視結(jié)果中期報告。
報告顯示,2011年度上半年(4~9月),日本進(jìn)口食品申報的件數(shù)為103.9214萬件(上年同期為101.1512萬件),申報重量為1317.5萬噸(上年同期為1201.3萬噸。在103.9214萬件申報食品中,實施檢查的共計11.9075萬件(命令檢查5.2811萬件,監(jiān)控檢查2.8103萬件,自主檢查3.7743萬件),占進(jìn)口食品的比例為(11.5%,上年同期為12.7%)。其中,對619件(上年同期為736件)違反食品衛(wèi)生法的食品采取了原貨運(yùn)回或廢棄等措施,占進(jìn)口食品總量的0.06%(上年同期為0.07%)。
報告指出,從食品的不合格情況來看,違反食品衛(wèi)生法第11條規(guī)定的食品中微生物規(guī)格不合格、殘留農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)不合格以及添加物使用標(biāo)準(zhǔn)不合格,是接受檢查食品中出現(xiàn)最多的問題,共有386件(上年同期為394件),占比60.6%;其次是含有毒有害物質(zhì)的食品共有165件(上年同期為229件),占比25.9%;容器包裝以及餐具規(guī)格不合格有39件(上年同期為62件),占比6.1%;添加劑使用不當(dāng)?shù)氖称酚?3件,占比5.2%;玩具規(guī)格不合格產(chǎn)品有11件(上年同期為9件),占比1.7%;以及食品衛(wèi)生證明不合格的食品有3件,占比0.5%。
食品種類 | 檢查項目 | 年度檢查計劃數(shù) | 實施件數(shù) | 違反件數(shù) |
畜產(chǎn)食品:牛肉、豬肉、雞肉、馬肉以及其他肉類 | 抗菌物質(zhì) | 2238 | 1048 | 1 |
殘留農(nóng)藥 | 1879 | 1005 | 0 | |
成分規(guī)格 | 716 | 345 | 0 | |
放射線 | 29 | 5 | 0 | |
畜產(chǎn)加工食品:肉類加工食品、冷凍肉類、天然奶酪、冰激凌等 | 抗菌物質(zhì) | 2152 | 1382 | 0 |
殘留農(nóng)藥 | 953 | 894 | 0 | |
添加物 | 1156 | 1098 | 0 | |
成分規(guī)格 | 3076 | 1550 | 8 | |
放射線 | 5 | 0 | 0 | |
水產(chǎn)食品:魚類、貝類、甲殼類(蝦、蟹等) | 抗菌物質(zhì) | 2717 | 1452 | 3 |
殘留農(nóng)藥 | 2003 | 1363 | 0 | |
添加物 | 237 | 165 | 0 | |
成分規(guī)格 | 720 | 549 | 0 | |
放射線 | 29 | 5 | 0 | |
水產(chǎn)加工食品:魚類加工食品(切碎、干燥等)、冷凍水產(chǎn)品等 | 抗菌物質(zhì) | 4149 | 2500 | 6 |
殘留農(nóng)藥 | 3194 | 2398 | 0 | |
添加物 | 1876 | 1663 | 0 | |
成分規(guī)格 | 4544 | 3455 | 19 | |
放射線 | 5 | 1 | 0 | |
農(nóng)產(chǎn)食品:蔬菜、水果、麥類、豆類、花生等 | 抗菌物質(zhì) | 1035 | 1169 | 0 |
殘留農(nóng)藥 | 11674 | 7192 | 25 | |
添加物 | 1074 | 625 | 0 | |
成分規(guī)格 | 1303 | 894 | 0 | |
霉菌毒素 | 2807 | 1778 | 3 | |
轉(zhuǎn)基因 | 363 | 167 | 0 | |
放射線 | 10 | 9 | 0 | |
農(nóng)產(chǎn)加工食品:冷凍類農(nóng)產(chǎn)食品、香辛料等 | 抗菌物質(zhì) | 299 | 167 | 0 |
殘留農(nóng)藥 | 11203 | 4753 | 8 | |
添加物 | 4433 | 3103 | 0 | |
成分規(guī)格 | 1794 | 1278 | 5 | |
霉菌毒素 | 2572 | 1218 | 0 | |
轉(zhuǎn)基因 | 119 | 41 | 0 | |
放射線輻射 | 479 | 165 | 0 | |
其他類別食品:健康食品、調(diào)味料、食用油等 | 殘留農(nóng)藥 | 537 | 398 | 0 |
添加物 | 3046 | 1710 | 4 | |
成分規(guī)格 | 926 | 356 | 2 | |
霉菌毒素 | 717 | 410 | 0 | |
飲料:礦泉水、酒精飲料、功能飲料等 | 殘留農(nóng)藥 | 358 | 243 | 0 |
添加物 | 956 | 707 | 0 | |
成分規(guī)格 | 776 | 493 | 1 | |
霉菌毒素 | 118 | 66 | 0 | |
添加劑、廚房用具以及容器包裝、玩具等 | 成分規(guī)格 | 2840 | 1255 | 15 |
檢查強(qiáng)化食品部分 | 抗生物質(zhì)、放射線輻射、添加物等 | 5000 | 2269 | 0 |
總計 | 86117 | 51344 | 100 |
表2 日本對中國進(jìn)口食品所實施的強(qiáng)化監(jiān)視檢查情況(2011年4~9月:速報值)
對象國 | 對象食品 | 檢查項目 |
中 國 | 牛蒡 | 涕滅威亞颯、毒死蜱、辛硫磷 |
鰻魚 | 伊維菌素、呋喃唑酮 | |
鰻魚加工品(包括冷凍鰻魚以及烤鰻魚) | 菌落總數(shù)、大腸菌群 | |
蝦 | 土霉素、四環(huán)素 | |
姜 | 六六六(BHC)、毒死蜱 | |
未熟青豆 | 甲氰菊酯、撲虱靈 | |
蔥 | 蟲酰肼、氟蟲腈 | |
荔枝 | 抑霉唑、滅幼脲 | |
蛤蜊 | 氯霉素 | |
柿子葉(僅限于直接飲用) | 多菌靈、托布津、甲基托布津及苯菌靈 | |
海膽(生食) | 副溶血性弧菌 | |
芝麻 | 2,4-D | |
中華絨毛蟹 | 呋喃唑酮 | |
雞肉 | 呋喃它酮 | |
牛奶、乳制品以及以乳制品為原料的加工食品 | 三聚氰胺 | |
胡蘿卜 | 甲胺磷 | |
蝦虎魚 | 氯霉素 | |
畑菜 | 烯酰嗎啉 | |
西蘭花 | 蓋草 | |
松茸 | 毒死蜱 | |
楊梅 | 4-氯代苯氧乙酸 | |
水煮章魚 | 副溶血性弧菌 | |
養(yǎng)殖對蝦 | 呋喃唑酮 | |
蜂王漿 | 氯霉素 | |
大蔥 | 嘧霉胺 |
表3 日本對中國進(jìn)口食品檢查對象以及檢查情況(2011年4~9月:速報值)
對象國 | 對象食品 | 主要檢查項目 | 檢查件數(shù) | 違反件數(shù) |
中國 (26種) | 雞肉、豬肉、蝦、鰻魚等 | 呋喃唑酮、瘦肉精、金霉素和無色孔雀石綠等 | 22418 | 7 |
蔬菜、水果、魚等(洋蔥、胡蘿卜、茶葉、木耳、青椒等) | 涕滅威亞颯、三唑醇、三唑磷、毒死蜱、惡醚唑、嘧霉胺等 | 14756 | 11 | |
貝殼類 | 麻痹性貝毒、腹瀉性貝毒 | 3086 | 3 | |
所有的加工食品 | 甜蜜素 | 388 | 3 | |
蓮子 | 黃曲霉素 | 3 | 0 |
日期:2011-12-12