為切實維護食品市場秩序，保障餐飲消費安全，從6月12日起，大慶市市場監管局積極組織執法力量，對市區食品銷售和餐飲服務環節食品安全和疫情防控落實情況開展了專項檢查，截至目前，共檢查食品銷售、餐飲服務經營者128戶。
一查索證索票，看兩證一票。以檢驗檢疫合格證明材料、采購的生鮮和水產品與北京新發地批發市場關聯性為檢查重點項目，在食品銷售和餐飲服務環節排查溯源。
二查高風險產品，看海鮮貨物。針對疫情期間海鮮等高風險食品，重點檢查生鮮超市和肉類攤床的三文魚、進口水產品和肉類，檢查了大莊園肉業連鎖公司的5家門店，以及生鮮超市、廣源早市和以水產品為主營的海鮮店。
三查“防疫三寶”，看防疫情況。檢查經營者防疫政策落實情況，嚴格按要求“掃碼、測溫、戴口罩”，督促經營者落實主體責任，做好通風、消毒及防聚集工作。
四查節令食品，看質量安全。檢查人員因時制宜，對大中型超市、十區附近大閘蟹專營店、學偉大街“嘉興粽子”店等食品經營者進行了檢查。
五查食品貯存，看餐飲環節。將食品貯存情況列為檢查重點項目，在食品銷售環節，主要查看乳制品、預包裝冷面、肉制品等有特殊貯存要求的食品是否按照標簽標識要求進行貯存、經營散裝直接入口食品是否采取防護措施；在餐飲服務環節，檢查經營者是否存在生熟葷素混放和工具設備混用情況，以及是否按照保證食品安全的要求貯存食品及食品原料。
日期：2020-07-24
一查索證索票，看兩證一票。以檢驗檢疫合格證明材料、采購的生鮮和水產品與北京新發地批發市場關聯性為檢查重點項目，在食品銷售和餐飲服務環節排查溯源。
二查高風險產品，看海鮮貨物。針對疫情期間海鮮等高風險食品，重點檢查生鮮超市和肉類攤床的三文魚、進口水產品和肉類，檢查了大莊園肉業連鎖公司的5家門店，以及生鮮超市、廣源早市和以水產品為主營的海鮮店。
三查“防疫三寶”，看防疫情況。檢查經營者防疫政策落實情況，嚴格按要求“掃碼、測溫、戴口罩”，督促經營者落實主體責任，做好通風、消毒及防聚集工作。
四查節令食品，看質量安全。檢查人員因時制宜，對大中型超市、十區附近大閘蟹專營店、學偉大街“嘉興粽子”店等食品經營者進行了檢查。
五查食品貯存，看餐飲環節。將食品貯存情況列為檢查重點項目，在食品銷售環節，主要查看乳制品、預包裝冷面、肉制品等有特殊貯存要求的食品是否按照標簽標識要求進行貯存、經營散裝直接入口食品是否采取防護措施；在餐飲服務環節，檢查經營者是否存在生熟葷素混放和工具設備混用情況，以及是否按照保證食品安全的要求貯存食品及食品原料。
日期：2020-07-24
