近期，貴州省市場監管局組織食品安全監督抽檢，抽取餐飲食品、蛋制品、豆制品、糕點、酒類、肉制品、乳制品、食用農產品、蔬菜制品、調味品和飲料等11大類食品1211批次樣品，檢出餐飲食品、豆制品、糕點、酒類、肉制品、食用農產品、蔬菜制品、調味品和飲料等9大類食品中28批次樣品不合格。不合格食品涉及菌落總數、大腸菌群、銅綠假單胞菌、毒死蜱、甲拌磷、6-芐基腺嘌呤（6-BA）、克倫特羅、萊克多巴胺、恩諾沙星、磺胺類（總量）、甲氧芐啶、氟苯尼考、林可霉素、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、不揮發酸（以乳酸計）等指標。
對抽檢發現的不合格食品，貴州省市場監管局已責成屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向省局報告。
現將監督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、貴州獻銀餐飲投資管理有限公司銷售的、標稱清徐縣奧林醋業有限公司生產的喬家廚師老陳醋（釀造食醋），其中不揮發酸（以乳酸計）含量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
二、標稱銅仁市萬山區金夢園糕點廠生產的雞蛋肉松面包，其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
三、標稱貴州飲源飲用水生產有限責任公司生產的一碗水天然富鍶山泉，其中銅綠假單胞菌數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。
四、黔西縣三好便利店銷售的、標稱貴州真安食品有限責任公司生產的麻辣牛肉醬鹵肉制品，其中鉻（以Cr計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
五、紅花崗區家潤樂食品超市銷售的黃豆芽，其中6-芐基腺嘌呤（6-BA）殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
六、貴州采黔軒餐飲文化管理有限公司六枝分公司使用的自消毒餐具（小碗），其中大腸菌群數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
七、貴州采黔軒餐飲文化管理有限公司六枝分公司使用的自消毒餐具（大碗），其中大腸菌群數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
八、六枝特區小二筷上菜餐館銷售的牛肉，其中恩諾沙星殘留量、磺胺類（總量）殘留量、甲氧芐啶殘留量、氟苯尼考殘留量、林可霉素殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
九、鎮寧自治縣六馬鎮家樂富超市銷售的、標稱貴州中港農牧發展有限公司生產的泡椒雞肘，其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十、貴州合力購物有限責任公司金沙分公司銷售的鮮墨魚仔（其他水產品），其中鎘（以Cd計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。
十一、標稱遵義市臥龍山天然礦泉水有限責任公司生產的臥龍山飲用天然泉水，其中銅綠假單胞菌數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。
十二、威寧縣越欣樓餐館使用的自消毒餐具（大碗），其中大腸菌群數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十三、標稱松桃芭蕉山泉飲用水有限公司生產的松芭山泉飲用高山天然泉水，其中銅綠假單胞菌數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。
十四、黃平縣好優多購物廣場銷售的、標稱四川省青神縣鑫隆酒廠生產的玫瑰鮮花酒（鮮花發酵酒），其中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。四川省青神縣鑫隆酒廠對判定依據提出異議，貴州省市場監督管理局核查后對其提出的異議不予認可。
十五、貴州省銅仁錦江華聯瑪客超市有限公司錦江分公司銷售的、標稱遵義市雙欣食品有限公司生產的鹵豆干（五香味），其中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。
十六、貴州省銅仁錦江華聯瑪客超市有限公司錦江分公司銷售的、標稱遵義市雙欣食品有限公司生產的鹵豆干（麻辣味），其中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。
十七、都勻市頤養天年華庭公寓銷售的、標稱山西·清徐縣奧林醋業有限公司生產的醋留香老陳醋（釀造食醋），其中不揮發酸（以乳酸計）含量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十八、劍河縣溫泉鐘鉅良綜合服務經營部銷售的、標稱貴州真安食品有限責任公司生產的麻辣牛肉，其中鉻（以Cr計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
十九、江東北上農貿市場賈紅付銷售的、來自貴州省從江縣糖酒有限責任公司的豬肉（后腿肉），其中克倫特羅殘留量、萊克多巴胺殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣電計量檢測（湖南）有限公司。
二十、貴州省黔林優選實業有限公司銷售的、標稱貴州黔東武陵農業產業扶貧有限公司生產的羊肚菌，其中鎘（以Cd計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
二十一、標稱甕安縣香溪醬油有限公司生產的黃豆醬油，其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。
二十二、甕安合力惠民超市有限公司銷售的黃豆芽，其中6-芐基腺嘌呤（6-BA）殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
二十三、標稱甕安縣香溪醬油有限公司生產的生抽，其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。
二十四、貞豐縣三七男兒餐飲管理服務中心銷售的芹菜，其中毒死蜱殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。
二十五、標稱長順縣翁貴李氏食品有限公司生產的翁貴龍井飲用純凈水，其中銅綠假單胞菌數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。
二十六、晴隆縣特困供養服務中心銷售的、來自鎮寧自治縣西旺生豬定點屠宰有限責任公司的豬肉，其中恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
二十七、貴州合力購物有限責任公司甕安分公司銷售的黃豆芽，其中6-芐基腺嘌呤（6-BA）殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
二十八、貞豐縣佳惠百貨有限責任公司銷售的芹菜，其中毒死蜱殘留量、甲拌磷殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。
特此通告。
附件：
1.部分不合格檢驗項目小知識.docx
2.監督抽檢不合格產品信息.zip
3.監督抽檢產品合格信息.zip
貴州省市場監管局
2021年12月21日
對抽檢發現的不合格食品，貴州省市場監管局已責成屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向省局報告。
現將監督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、貴州獻銀餐飲投資管理有限公司銷售的、標稱清徐縣奧林醋業有限公司生產的喬家廚師老陳醋（釀造食醋），其中不揮發酸（以乳酸計）含量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
二、標稱銅仁市萬山區金夢園糕點廠生產的雞蛋肉松面包，其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
三、標稱貴州飲源飲用水生產有限責任公司生產的一碗水天然富鍶山泉，其中銅綠假單胞菌數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。
四、黔西縣三好便利店銷售的、標稱貴州真安食品有限責任公司生產的麻辣牛肉醬鹵肉制品，其中鉻（以Cr計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
五、紅花崗區家潤樂食品超市銷售的黃豆芽，其中6-芐基腺嘌呤（6-BA）殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
六、貴州采黔軒餐飲文化管理有限公司六枝分公司使用的自消毒餐具（小碗），其中大腸菌群數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
七、貴州采黔軒餐飲文化管理有限公司六枝分公司使用的自消毒餐具（大碗），其中大腸菌群數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
八、六枝特區小二筷上菜餐館銷售的牛肉，其中恩諾沙星殘留量、磺胺類（總量）殘留量、甲氧芐啶殘留量、氟苯尼考殘留量、林可霉素殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
九、鎮寧自治縣六馬鎮家樂富超市銷售的、標稱貴州中港農牧發展有限公司生產的泡椒雞肘，其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十、貴州合力購物有限責任公司金沙分公司銷售的鮮墨魚仔（其他水產品），其中鎘（以Cd計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。
十一、標稱遵義市臥龍山天然礦泉水有限責任公司生產的臥龍山飲用天然泉水，其中銅綠假單胞菌數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。
十二、威寧縣越欣樓餐館使用的自消毒餐具（大碗），其中大腸菌群數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十三、標稱松桃芭蕉山泉飲用水有限公司生產的松芭山泉飲用高山天然泉水，其中銅綠假單胞菌數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。
十四、黃平縣好優多購物廣場銷售的、標稱四川省青神縣鑫隆酒廠生產的玫瑰鮮花酒（鮮花發酵酒），其中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。四川省青神縣鑫隆酒廠對判定依據提出異議，貴州省市場監督管理局核查后對其提出的異議不予認可。
十五、貴州省銅仁錦江華聯瑪客超市有限公司錦江分公司銷售的、標稱遵義市雙欣食品有限公司生產的鹵豆干（五香味），其中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。
十六、貴州省銅仁錦江華聯瑪客超市有限公司錦江分公司銷售的、標稱遵義市雙欣食品有限公司生產的鹵豆干（麻辣味），其中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。
十七、都勻市頤養天年華庭公寓銷售的、標稱山西·清徐縣奧林醋業有限公司生產的醋留香老陳醋（釀造食醋），其中不揮發酸（以乳酸計）含量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十八、劍河縣溫泉鐘鉅良綜合服務經營部銷售的、標稱貴州真安食品有限責任公司生產的麻辣牛肉，其中鉻（以Cr計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
十九、江東北上農貿市場賈紅付銷售的、來自貴州省從江縣糖酒有限責任公司的豬肉（后腿肉），其中克倫特羅殘留量、萊克多巴胺殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣電計量檢測（湖南）有限公司。
二十、貴州省黔林優選實業有限公司銷售的、標稱貴州黔東武陵農業產業扶貧有限公司生產的羊肚菌，其中鎘（以Cd計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
二十一、標稱甕安縣香溪醬油有限公司生產的黃豆醬油，其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。
二十二、甕安合力惠民超市有限公司銷售的黃豆芽，其中6-芐基腺嘌呤（6-BA）殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
二十三、標稱甕安縣香溪醬油有限公司生產的生抽，其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。
二十四、貞豐縣三七男兒餐飲管理服務中心銷售的芹菜，其中毒死蜱殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。
二十五、標稱長順縣翁貴李氏食品有限公司生產的翁貴龍井飲用純凈水，其中銅綠假單胞菌數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。
二十六、晴隆縣特困供養服務中心銷售的、來自鎮寧自治縣西旺生豬定點屠宰有限責任公司的豬肉，其中恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。
二十七、貴州合力購物有限責任公司甕安分公司銷售的黃豆芽，其中6-芐基腺嘌呤（6-BA）殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
二十八、貞豐縣佳惠百貨有限責任公司銷售的芹菜，其中毒死蜱殘留量、甲拌磷殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為云南華測檢測認證有限公司。
特此通告。
附件：
1.部分不合格檢驗項目小知識.docx 2.監督抽檢不合格產品信息.zip 3.監督抽檢產品合格信息.zip貴州省市場監管局
2021年12月21日
