生產型食品企業內部所應該有的生產意識

 　　1、想要具備生產意識，最基本的是先要知道基本的生產要素： 
　　人員、設備、物料、工藝、作業環境、培訓、激勵、生產時間等等。
 
　　2、部門設置的依據就是生產要素：
 
　　人員及人員相關的培訓由人力資源部負責；
 
　　設備由設備部負責；
 
　　物料由采購部負責；
 
　　工藝由研發部和品控部負責；
 
　　激勵由核算科負責。
 
　　3、既然部門設置的依據是生產要素，部門設置的目的就是提供生產要素，或者說為生產服務。
 
　　4、目前多數食品企業生產車間攤子大、任務重、底子薄（當然，自動化程度高的企業不在此行列），而一般企業水平最高的人力資源和智力資源一般都集中在各個部門，與此同時，生產車間所需要的生產要素的獲得，更是依賴各部門。
 
　　5、生產車間自己能夠解決的問題應該自己解決，自己解決不了的問題，就不只是生產車間的問題，而是企業的問題，需要各部門解決，各部門也必須要解決。
 
　　6、人員滿足不了生產要求，設備發生了故障，物料供應不上，生產沒有足夠的時間……
 
　　以上問題有任一項發生，任何人沒有權利，也不要抱怨生產車間沒有交貨，因為沒法交，這樣的問題，生產車間解決不了。
 
　　7、為此，各部門必須了解生產、服務生產、監督生產、助力生產，只有這樣，才能有效發揮企業的人力資源、智力資源和其他資源，幫助生產車間提升管理水平，提高盈利能力，企業才能有更好的發展。