生產(chǎn)退料、不良品處理的流程應(yīng)當(dāng)如何設(shè)立?

   2022-09-09 食品供應(yīng)鏈管理公眾號263
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   不良品管理,是倉庫工作中占比很小的一部分工作。可如果忽視不良品的管理,卻可能給管理者造成不小的麻煩,包括但不限于以下情況: 
  生產(chǎn)部門與倉庫部門的扯皮;
 
  供應(yīng)商與倉庫及采購部門的矛盾;
 
  倉管員之間的甩鍋;
 
  ……
 
  諸如此類,不勝枚舉。筆者見過太多因為不良品管理而導(dǎo)致的團(tuán)隊不和諧的場面,可以說不重視不良品的管理會付出極大的代價。
 
  由此,我們應(yīng)該重視不良品的管理,規(guī)范其運作流程,使其有章可尋。也就是說建立一整套的不良品管理制度,讓這套制度適用公司來料、備料、自動售貨機上貨以及客戶送貨過程中發(fā)現(xiàn)或者產(chǎn)生的不良品、報廢品。
 
  細(xì)化不良品的管理,首先要對其進(jìn)行分類:
 
  來料不良:物料進(jìn)料檢驗過程中發(fā)現(xiàn)不符合公司要求;在制程中發(fā)現(xiàn)不良但屬于來料本身劣質(zhì)和不合格品。
 
  制程不良品:在備貨、自助售貨機上貨和客戶送貨過程中發(fā)現(xiàn)貨物本身或者因運輸、搬運等作業(yè)造成貨物的劃傷、變形、破裂等導(dǎo)致的不良發(fā)生。
 
  客退不良品:客戶收貨后發(fā)現(xiàn)貨物本身或者客戶自身原因造成的不良。
 
  報廢品:因為自身原因(運輸、搬運、上貨、包裝等)產(chǎn)出的不良品。
 
  其次,要將企業(yè)各部門間的職責(zé)進(jìn)行劃分。需要注意的是,不良品的管理不僅僅是倉庫一個部門的事情,需要各部門的通盤努力才會達(dá)成。
 
  倉儲部:負(fù)責(zé)不良品、報廢品的判定、收發(fā)和建立臺賬;
 
  營銷部:負(fù)責(zé)自助售貨機和客戶退貨產(chǎn)生的不良品(來料、制程)的反饋和退庫;
 
  生產(chǎn)部:負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的不良品(來料、制程)的反饋和退庫;
 
  采購部:負(fù)責(zé)對判定為來料不良品的產(chǎn)品的處理。
 
  通過將不良品分類,可以針對不同的不良品進(jìn)行區(qū)分式的管理。而部門的職責(zé)劃分則能夠具規(guī)模效率的展開不良品的管理。
 
  接下來就是不良品的流程設(shè)計環(huán)節(jié):
 
  生產(chǎn)退料:
 
  車間生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)有不良物料時,按來料不良、制程不良區(qū)分合理包裝存放,再辦理退庫作業(yè)。
 
  車間退貨時應(yīng)填寫《不良退庫單》,單據(jù)必須填寫品名、規(guī)格、數(shù)量、不良原因(來料或者制程)、生產(chǎn)日期然后與實物一起退至倉庫;單據(jù)上須有車間負(fù)責(zé)人的簽名。
 
  倉庫收到車間退來的不良品時,一定要核實單據(jù)、實物是否一致,二者缺一不可,退貨單簽字后留黃聯(lián)(倉庫聯(lián))存底做帳,對描述不清楚、包裝不合要求的拒收;收貨后應(yīng)對不良品進(jìn)行標(biāo)識、隔離保存。
 
  客戶退料:
 
  倉庫在給企業(yè)類備貨、分貨過程中發(fā)現(xiàn)有不良良時,應(yīng)把貨物標(biāo)識、隔離保存。
 
  業(yè)務(wù)員在給企業(yè)送貨貨時發(fā)現(xiàn)的貨物本身或者運輸、搬運、上貨等操作中產(chǎn)生的和客戶退回的不良品(產(chǎn)品本身問題允許退貨,非產(chǎn)品本身的問題不予退貨或者需經(jīng)本部門主管級或以上的同意方能退貨)應(yīng)收集整理,與倉庫更換或者退回,退料時應(yīng)填寫《不良品退貨單》,單據(jù)上必須填寫品名、規(guī)格、數(shù)量 生產(chǎn)日期、不良原因(來料或者制程)并與實物一起退回倉庫;
 
  倉庫收到業(yè)務(wù)員退來的不良品時,一定要核實單據(jù)、實物是否一致,二者缺一不可,退貨單簽字后留黃聯(lián)(倉庫聯(lián))存底做帳;更換后以及退回的貨物應(yīng)標(biāo)識、隔離保存。
 
  不良品處理:
 
  整理來料不良時需按供應(yīng)商進(jìn)行分類及登記明細(xì)(品名,規(guī)格,數(shù)量,生產(chǎn)日期等)并提交給采購部;
 
  采購部收到倉庫提交的數(shù)據(jù)及時聯(lián)系供應(yīng)商,并在下次送貨時退回相應(yīng)產(chǎn)品,退貨時錄入系統(tǒng)臺賬并打印《產(chǎn)品退貨單》,會簽完成后單據(jù)倉庫、采購、財務(wù)各留一聯(lián)。
 
  整理報廢品需按產(chǎn)品進(jìn)行分類(飲料、零食等)并登記明細(xì)(品名、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期及損壞原因)并提交至部門主管;
 
  部門主管收到數(shù)據(jù)后錄入系統(tǒng)臺賬并打印《報損單》,提交總經(jīng)理審核,會簽完后及時處理相應(yīng)產(chǎn)品,單據(jù)倉庫,財務(wù)各留一聯(lián)以備后續(xù)差驗。

 
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