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伙伴網教您SC知識-食品企業室內一般區域,有蟲如何控制?

   2023-06-20 制藥人職場加油站409
核心提示:食品企業室內一般區域,有蟲如何控制?……(世界食品網-www.cctv1204.com)
   害蟲防治區域位于產品區域之前,在害蟲防治區域和產品區域之間有一個一般區域。與其他一般區域相比,這個一般區域對害蟲防治的警戒要求較高。例如,這個一般區域應禁止飲食或儲存食物,并應進行與封閉產品區域類似的害蟲防治監測。 
  建筑內部區域分為一般區域和產品區域。本文為一般區域提供指導,包括所有非生產、組裝或儲存產品的內部區域,具體包括辦公區域、休息區域、多功能室、走廊、產品間上方的夾樓和維修區域。這個區域不應有害蟲。如果在這個區域發現了害蟲,應將其捕獲、清除,確定害蟲進入方式并采取措施阻止該方式。
 
一、內務管理
 
  內務管理是預防蟲害的一個重要組成部分,尤其是進餐、食物儲存和丟棄食物(食物垃圾)的區域。食物應限制在指定區域內,并盡一切努力防止害蟲接近儲存的食物或食物垃圾。食物垃圾應遮蓋和垃圾桶應蓋上蓋子,并按規定的時間間隔清空。食物不應存放在儲物柜或其他害蟲可能滋生的地方。一般區域應保持整潔,以減少害蟲的潛在危害。
 
二、室內捕鼠
 
  捕鼠器應策略性地設于可能的入口附近(例如外墻)及可能有鼠類的地方(例如食物和垃圾區域)。室內捕鼠器應安裝在外部入口門和碼頭門的兩側。當觀察到鼠類動物活動時,可臨時性使用誘餌(無毒)。
 
三、室內捕蟲:
 
  捕蟲器應策略地設于可捕蟲或探測其存在的地方。為了捕捉爬蟲,應該在入口門的兩側放置膠捕蟲器。為捕捉飛蟲,應使用燈光捕蟲器(燈光捕蟲器),并設于以下地方:
 
  靠近外部的門,但應朝向其光線外部不可見的方向
 
  餐飲服務區域
 
  垃圾區域
 
  卡車碼頭
 
  暴露產品區域上方的夾樓區域
 
  其他可能出現飛蟲的區域
 
四、化學殺蟲
 
  對于室外,使用化學殺蟲劑按這個要求執行:建筑周邊應使用化學殺蟲劑。正確使用化學除害劑,以避免化學物質流入排水溝、排水槽、下水道或其他不打算作處理的地方。禁止化學殺蟲劑進入建筑物的開口、通風進氣口或被人員攜帶進入。應按照EH&S的要求安全儲存、處理及使用化學殺蟲劑
 
  對于室內,使用化學殺蟲劑要求如下:在非生產和非食物處理區域以安全有效的方式使用化學殺蟲劑。
 
  綜上,對于建筑內部的一般區域,需要嚴格控制以下五大方面:
 
  食物及垃圾:適當丟棄并清除
 
  捕鼠器:位置、條件、功能、害蟲計數和識別
 
  燈光捕蟲器:狀態、功能、害蟲計數(近似)
 
  膠捕蟲器:狀態、功能、害蟲計數(近似)
 
  空氣幕(如適用):狀態、功能

 
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