人員要求：
1、蟲害控制人員（PCO）必須受過適當的培訓，有資格證書；
2、蟲害控制人員應遵守企業食品GMP的要求，適當參與企業食品GMP培訓。
設備設施要求（滅蠅燈）
合格的滅蠅燈，可以起到一定的捕獲趨光性害蟲的作用。但是，滅蠅燈永遠不能取代企業管理而成為蒼蠅控制的主要手段，只是消滅那些偶然能逃避種種隔離而進入室內的蚊蠅，滅蠅燈應該更多的作為一種蟲害風險評估的依據。例如，根據趨勢分析和位置分析，判斷蒼蠅的風險來源，幫助及時發現和跟進。
滅蠅燈布放。不同的企業，甚至審核機構都可以有截然不同的觀點和依據。但必須記住：任何的設置，都必須和企業量身定做。但幾個原則是一定要做到的：
1）布放位置必須有效，例如電源24h提供，無急速氣流，不在強光旁邊等。
2）不能帶來更多的食品安全或者質量風險，例如吸引外界昆蟲、玻璃異物、飛蟲尸體濺落等。
在此基礎上，讓專業服務人員根據實際情況量身定做。
滅蠅燈按捕殺的功能可以分為電擊式和粘捕式，其原理都是用光線引誘蟲蠅，誘使蟲蠅靠近滅蠅燈燈管，使昆蟲接觸滅蠅燈附近的高壓電柵欄或粘蠅紙，將其電死或粘住，達到殺滅蟲蠅的目的。
正確安置滅蠅燈：
1、滅蠅燈的下端離地面應大于50厘米，通常為1.5--2米（蚊蠅通常出現的高度），頂部離天花板大于50厘米，通常為0.6—1.2米；離墻面30厘米安裝；
2、滅蠅燈使用時，關閉其它燈光可以提高滅殺效果；
3、一般粘捕式滅蠅燈的有效范圍在30--50平方米左右（不同型號有所不同），為使滅蠅效果更佳，滅蠅燈的間距不應超過12米—15米的范圍；
4、盡量將滅蠅燈安裝在四面可見其光的位置，不應被其他物品（存貨、裝飾物）擋住其光線；同時也不易被來往人員物品碰撞損害；
5、在食品處理環境里應避免使用電擊式滅蠅燈，避免蟲尸被電擊炸飛；
6、不可在容易發生爆炸的地方使用電擊式滅蠅燈；不得在生產和存儲區使用蒼蠅拍；
7、不能安裝在通道或入口的上方，第一盞滅蠅燈最好安裝在距離門4米以上的背光處；
8、不應將滅蠅燈安裝在陽光直射處、鈉蒸汽燈、水銀燈附近，因為這些光線釋放出大量的紫外線（蒼蠅的趨光性，對320--350mm波長的紫外光A段敏感）；標準白熾燈對滅蠅燈效能的影響很小，可忽略。
9、滅蠅燈應安裝在溫暖處，這樣較容易吸引蚊蠅。滅蠅燈應避免直接面對門窗，也就是說當門窗打開時，最好不能看到滅蚊燈（防止出現吸引外界蟲蠅的情況）
10、電子滅蠅燈與有蓋的或受保護的產品、原輔料及生產線水平距離不小于3m，若有暴露的產品或未加遮蓋的食品，滅蠅燈與其的距離必須保留在10米以上；電脈沖滅蠅燈或捕蠅粘紙與有蓋的或受保護的產品、原輔料及生產線水平距離不小于1.5m，若有暴露的產品或未加遮蓋的食品，滅蠅燈與其的距離必須保留在3米以上（最好是4.5至6米），而且只可使用低位掛墻式滅蠅燈，切勿在食品處理范圍內安裝天花垂吊式滅蠅燈。
11、24小時處于工作狀態，插座在滅蠅燈安裝位置的2米范圍內。
滅蠅燈的保養：
1、收集盆內的蚊蠅尸體必須每星期至少清理一次，最好是兩次（蚊蠅尸體不能超過收集盆1/4）；
2、光源和電極網每月至少清理一次；
3、燈管每年更換一次（對320--350mm波長的紫外光A段敏感），最好在春季來臨前更換。
鼠籠（盒）、粘鼠板
在車間內外部的合適位置安裝鼠籠（盒）、粘鼠板：
1、捕鼠器的開口平行于墻壁并緊貼墻根。并貼有標簽（標注捕鼠器名稱、地點和號碼識別，要有消殺人員的簽名和檢查日期）；
2、鼠籠（盒）須固定，防止偏離墻根；
3、在建筑物的內部，建議每間隔6.5—10米（一般為8米）設置捕鼠器，在建筑物的外圍部，建議每間隔10—15米設置捕鼠器，在所有門的內外兩側3米范圍（一般為1—2米）內設置捕鼠器（不能放粘鼠板）；
4、鼠籠（盒）應保證是有效的，老鼠只能進不能出，對于跳發式捕鼠器，應事先進行測試；
5、粘鼠板不得在濕區使用，遇到水就會喪失粘性（粘力強度須在200pa以上）。厚度在2mm左右；
6、粘鼠板應配有防塵罩，必須無灰塵和垃圾的堆積，否則要及時更換；
7、粘鼠板應避免陽光直射（受高溫50℃不流淌）；
8、粘鼠板應定期更換（確保在保質期內），特別是在蟲害頻繁地帶；9、鼠籠與粘鼠板交叉使用可提高效果；
10、捕鼠器應定期檢查（每月2次），檢查內容：有無老鼠（若有通知外包方進行處理并記錄）、是否有效、是否移位或被破壞。
11、鼠籠的誘餌不得使用易變質食物，要求使用無污染的誘餌球。
毒餌站
在車間外部的合適位置安裝毒餌站：
1、毒餌站的開口平行于墻壁并緊貼墻根。并貼有標簽（標注名稱、地點和號碼識別，要有消殺人員的簽名和檢查日期，標簽最好放在誘餌站內，這樣可迫使蟲鼠害防治人員必須打開誘餌站才能完成作業）；
2、毒餌站只允許在車間外圍使用，建議每間隔10—20米（一般為15米）設置一個，必要時應包括圍墻區域（公共通道除外—出入普通公共場所的便捷通道），廠房內禁止放置誘餌和其它殺蟲劑；
3、毒餌站須固定，防止偏離墻根。可用鎖鏈、地螺栓、水泥釘等固定，或粘再墻上或地上。
4、要上鎖、清潔、耐破壞。必須用不可重復使用的塑料扣、掛鎖或生產商提供的設備鎖定。
5、使用的誘餌應定期（每月至少一次）更換。主要是依照標簽說明或制造商的建議視需要更換。
6、誘餌必須懸空固定在誘餌站內的支架上，也可設計成不易被老鼠拖走或大雨沖走的蠟塊狀，不得使用顆粒狀誘餌。
7、檢查時，不得在誘餌站外發現誘餌；不得發現有霉變或陳舊的誘餌；誘餌站內不得有整塊誘餌失蹤的現象（檢察員一般檢查大約10%的蟲鼠害防治裝置）。
8、工廠內應有備用的誘餌站。
9、只有綜合蟲害管理權威監督機構（如美國環保局）批準的、或標簽上顯示可用于食品企業的毒餌才能用于外部毒餌站
10、垃圾站的6米范圍內必須有毒餌站。
車間各個出入口的密封性
在更衣室入口、原輔料入口、包裝物料入口及成品出口的適宜位置設置防蠅簾。
1、防蠅簾相互重疊不小于1/3膠簾（5cm、2cm）；
2、與門框之間的重疊不小于1cm；
3、離地不超過2、0.6cm（0.5cm--1cm）；
4、顏色原則上要求為黃色，綠色次之。（應該是蟲子的趨光性，根據蚜蟲對黃色的正趨性和對銀灰色的負趨性，利用黃板誘蚜或用銀灰膜避蚜）；
5、勿將防蠅簾向兩側卷起。
風/氣幕機
車間各出入口如有必要可以考慮安裝風/氣幕機
1、風向對外30度；
2、風力可極地（風力可覆蓋整個門）；
3、風速要求：離地1米處的風速大于7.62米/秒，相當于風力等級為4級的和風（能吹起地面灰塵和紙張，樹的小枝微動）；風速最好大于8米/秒；
4、當大門敞開時，須保持風幕啟動。
藥物、殺蟲劑要求：
1、藥物、殺蟲劑的使用應考慮其危害風險，選擇對環境影響小、高效的藥物、濃度、配比等。
2、所有殺蟲劑必須得到當地政府管理部門的批準（要有農藥登記證）和業主的批準（要有殺蟲劑清單）；
3、所有殺蟲劑都有技術資料表；
4、標簽和MSDS須歸檔；
5、殺蟲劑的使用要有記錄。
蟲鼠害統計趨勢分析要求：
工廠應有防鼠圖，防鼠圖中所示滅鼠點（鼠餌盒、鼠籠）的編號，并與實際相符合。
防蟲防鼠圖應標明繪制日期，定期更新，更新周期不得超過1年。
每月（季度）做一次鼠害趨勢分析，用折線圖來表示各個區域的鼠害程度。
當趨勢分析表明鼠害程度有明顯增加時，采取增加外圍和廠房內鼠籠的設置點數，或增加外圍、倉庫、車間的黏鼠板設置等措施。
1、蟲害控制人員（PCO）必須受過適當的培訓，有資格證書；
2、蟲害控制人員應遵守企業食品GMP的要求，適當參與企業食品GMP培訓。
設備設施要求（滅蠅燈）
合格的滅蠅燈，可以起到一定的捕獲趨光性害蟲的作用。但是，滅蠅燈永遠不能取代企業管理而成為蒼蠅控制的主要手段，只是消滅那些偶然能逃避種種隔離而進入室內的蚊蠅，滅蠅燈應該更多的作為一種蟲害風險評估的依據。例如，根據趨勢分析和位置分析，判斷蒼蠅的風險來源，幫助及時發現和跟進。
滅蠅燈布放。不同的企業，甚至審核機構都可以有截然不同的觀點和依據。但必須記住：任何的設置，都必須和企業量身定做。但幾個原則是一定要做到的：
1）布放位置必須有效，例如電源24h提供，無急速氣流，不在強光旁邊等。
2）不能帶來更多的食品安全或者質量風險，例如吸引外界昆蟲、玻璃異物、飛蟲尸體濺落等。
在此基礎上，讓專業服務人員根據實際情況量身定做。
滅蠅燈按捕殺的功能可以分為電擊式和粘捕式，其原理都是用光線引誘蟲蠅，誘使蟲蠅靠近滅蠅燈燈管，使昆蟲接觸滅蠅燈附近的高壓電柵欄或粘蠅紙，將其電死或粘住，達到殺滅蟲蠅的目的。
正確安置滅蠅燈：
1、滅蠅燈的下端離地面應大于50厘米，通常為1.5--2米（蚊蠅通常出現的高度），頂部離天花板大于50厘米，通常為0.6—1.2米；離墻面30厘米安裝；
2、滅蠅燈使用時，關閉其它燈光可以提高滅殺效果；
3、一般粘捕式滅蠅燈的有效范圍在30--50平方米左右（不同型號有所不同），為使滅蠅效果更佳，滅蠅燈的間距不應超過12米—15米的范圍；
4、盡量將滅蠅燈安裝在四面可見其光的位置，不應被其他物品（存貨、裝飾物）擋住其光線；同時也不易被來往人員物品碰撞損害；
5、在食品處理環境里應避免使用電擊式滅蠅燈，避免蟲尸被電擊炸飛；
6、不可在容易發生爆炸的地方使用電擊式滅蠅燈；不得在生產和存儲區使用蒼蠅拍；
7、不能安裝在通道或入口的上方，第一盞滅蠅燈最好安裝在距離門4米以上的背光處；
8、不應將滅蠅燈安裝在陽光直射處、鈉蒸汽燈、水銀燈附近，因為這些光線釋放出大量的紫外線（蒼蠅的趨光性，對320--350mm波長的紫外光A段敏感）；標準白熾燈對滅蠅燈效能的影響很小，可忽略。
9、滅蠅燈應安裝在溫暖處，這樣較容易吸引蚊蠅。滅蠅燈應避免直接面對門窗，也就是說當門窗打開時，最好不能看到滅蚊燈（防止出現吸引外界蟲蠅的情況）
10、電子滅蠅燈與有蓋的或受保護的產品、原輔料及生產線水平距離不小于3m，若有暴露的產品或未加遮蓋的食品，滅蠅燈與其的距離必須保留在10米以上；電脈沖滅蠅燈或捕蠅粘紙與有蓋的或受保護的產品、原輔料及生產線水平距離不小于1.5m，若有暴露的產品或未加遮蓋的食品，滅蠅燈與其的距離必須保留在3米以上（最好是4.5至6米），而且只可使用低位掛墻式滅蠅燈，切勿在食品處理范圍內安裝天花垂吊式滅蠅燈。
11、24小時處于工作狀態，插座在滅蠅燈安裝位置的2米范圍內。
滅蠅燈的保養：
1、收集盆內的蚊蠅尸體必須每星期至少清理一次，最好是兩次（蚊蠅尸體不能超過收集盆1/4）；
2、光源和電極網每月至少清理一次；
3、燈管每年更換一次（對320--350mm波長的紫外光A段敏感），最好在春季來臨前更換。
鼠籠（盒）、粘鼠板
在車間內外部的合適位置安裝鼠籠（盒）、粘鼠板：
1、捕鼠器的開口平行于墻壁并緊貼墻根。并貼有標簽（標注捕鼠器名稱、地點和號碼識別，要有消殺人員的簽名和檢查日期）；
2、鼠籠（盒）須固定，防止偏離墻根；
3、在建筑物的內部，建議每間隔6.5—10米（一般為8米）設置捕鼠器，在建筑物的外圍部，建議每間隔10—15米設置捕鼠器，在所有門的內外兩側3米范圍（一般為1—2米）內設置捕鼠器（不能放粘鼠板）；
4、鼠籠（盒）應保證是有效的，老鼠只能進不能出，對于跳發式捕鼠器，應事先進行測試；
5、粘鼠板不得在濕區使用，遇到水就會喪失粘性（粘力強度須在200pa以上）。厚度在2mm左右；
6、粘鼠板應配有防塵罩，必須無灰塵和垃圾的堆積，否則要及時更換；
7、粘鼠板應避免陽光直射（受高溫50℃不流淌）；
8、粘鼠板應定期更換（確保在保質期內），特別是在蟲害頻繁地帶；9、鼠籠與粘鼠板交叉使用可提高效果；
10、捕鼠器應定期檢查（每月2次），檢查內容：有無老鼠（若有通知外包方進行處理并記錄）、是否有效、是否移位或被破壞。
11、鼠籠的誘餌不得使用易變質食物，要求使用無污染的誘餌球。
毒餌站
在車間外部的合適位置安裝毒餌站：
1、毒餌站的開口平行于墻壁并緊貼墻根。并貼有標簽（標注名稱、地點和號碼識別，要有消殺人員的簽名和檢查日期，標簽最好放在誘餌站內，這樣可迫使蟲鼠害防治人員必須打開誘餌站才能完成作業）；
2、毒餌站只允許在車間外圍使用，建議每間隔10—20米（一般為15米）設置一個，必要時應包括圍墻區域（公共通道除外—出入普通公共場所的便捷通道），廠房內禁止放置誘餌和其它殺蟲劑；
3、毒餌站須固定，防止偏離墻根。可用鎖鏈、地螺栓、水泥釘等固定，或粘再墻上或地上。
4、要上鎖、清潔、耐破壞。必須用不可重復使用的塑料扣、掛鎖或生產商提供的設備鎖定。
5、使用的誘餌應定期（每月至少一次）更換。主要是依照標簽說明或制造商的建議視需要更換。
6、誘餌必須懸空固定在誘餌站內的支架上，也可設計成不易被老鼠拖走或大雨沖走的蠟塊狀，不得使用顆粒狀誘餌。
7、檢查時，不得在誘餌站外發現誘餌；不得發現有霉變或陳舊的誘餌；誘餌站內不得有整塊誘餌失蹤的現象（檢察員一般檢查大約10%的蟲鼠害防治裝置）。
8、工廠內應有備用的誘餌站。
9、只有綜合蟲害管理權威監督機構（如美國環保局）批準的、或標簽上顯示可用于食品企業的毒餌才能用于外部毒餌站
10、垃圾站的6米范圍內必須有毒餌站。
車間各個出入口的密封性
在更衣室入口、原輔料入口、包裝物料入口及成品出口的適宜位置設置防蠅簾。
1、防蠅簾相互重疊不小于1/3膠簾（5cm、2cm）；
2、與門框之間的重疊不小于1cm；
3、離地不超過2、0.6cm（0.5cm--1cm）；
4、顏色原則上要求為黃色，綠色次之。（應該是蟲子的趨光性，根據蚜蟲對黃色的正趨性和對銀灰色的負趨性，利用黃板誘蚜或用銀灰膜避蚜）；
5、勿將防蠅簾向兩側卷起。
風/氣幕機
車間各出入口如有必要可以考慮安裝風/氣幕機
1、風向對外30度；
2、風力可極地（風力可覆蓋整個門）；
3、風速要求：離地1米處的風速大于7.62米/秒，相當于風力等級為4級的和風（能吹起地面灰塵和紙張，樹的小枝微動）；風速最好大于8米/秒；
4、當大門敞開時，須保持風幕啟動。
藥物、殺蟲劑要求：
1、藥物、殺蟲劑的使用應考慮其危害風險，選擇對環境影響小、高效的藥物、濃度、配比等。
2、所有殺蟲劑必須得到當地政府管理部門的批準（要有農藥登記證）和業主的批準（要有殺蟲劑清單）；
3、所有殺蟲劑都有技術資料表；
4、標簽和MSDS須歸檔；
5、殺蟲劑的使用要有記錄。
蟲鼠害統計趨勢分析要求：
工廠應有防鼠圖，防鼠圖中所示滅鼠點（鼠餌盒、鼠籠）的編號，并與實際相符合。
防蟲防鼠圖應標明繪制日期，定期更新，更新周期不得超過1年。
每月（季度）做一次鼠害趨勢分析，用折線圖來表示各個區域的鼠害程度。
當趨勢分析表明鼠害程度有明顯增加時，采取增加外圍和廠房內鼠籠的設置點數，或增加外圍、倉庫、車間的黏鼠板設置等措施。
