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SC知識-食品標簽管理流程

   2023-12-28 食品質量與管理610
核心提示:規范食品標簽審核內容及流程,避免標簽錯誤,保證上市產品標簽標識符合現行法律法規?!ㄊ澜缡称肪W-www.cctv1204.com)
一、目的
 
  規范食品標簽審核內容及流程,避免標簽錯誤,保證上市產品標簽標識符合現行法律法規。
 
二、適用范圍
 
  適用于本公司產品包裝標簽標識管控工作。
 
  本流程的所有者是銷售部,并由銷售部負責管控本流程、監督本流程的執行、管理本流程的產出結果(清單、記錄、樣本等)
 
三、職責
 
  1、銷售部:
 
  發起流程、建立標簽信息卡,標簽存檔管理,管控本流程的執行。
 
  2、研發部:
 
  提供符合法規要求的產品標簽標識。
 
  3、設計部:
 
  根據標簽標識內容及版面要求設計。
 
  4、質管部:
 
  根據現行法規,對產品標簽標識、版面審核、模板制作。
 
  5、生產部:
 
  按照標簽模板導入生產或使用印刷專版卷膜投入生產。
 
四、工作流程
 
  1.流程圖
 
  略
 
  2.流程圖簡述
 
 ?。?)發起(開始):所有標簽制作/修改,由銷售部發起。公版新品上市前4天發起,專版上市前30天發起。
 
 ?。?)建立標簽信息卡(流轉卡):銷售部的發起人填寫標簽信息卡(格式見附表1),填入標簽卡流水號、商品條碼、商品名稱、規格、商品價格、商標、需要在包裝上呈現的廣告內容、企業名稱、地址、聯系電話
 
 ?。?)研發部填寫技術信息:研發部在銷售部提供的標簽信息卡上繼續填入技術信息:配料表、質量等級、產品標準代號、產品類型、儲存條件、食用方法、生產日期格式、保質期、產地、生產許可證編號、致敏原提示、溫馨提示、營養標示、其他技術標注。
 
  (4)審核標簽信息卡:研發部填寫完標簽信息卡喉,交付質量部審核。依據GB2760、GB7718、GB28050等國家法規與標準審核無誤,在標簽卡上簽名確認。
 
 ?。?)公版包裝標簽模板制作:質量部制作公版包裝標簽模板。
 
 ?。?)公版包裝標簽模板會審:質量部制作的公版包裝模板,打印出來,由銷售、研發、質量三部門會審會簽。
 
 ?。?)公版包裝標簽模板交付生產:生產部在噴碼機屏幕確認無誤為交付生產。文件命名規則:國際條碼后4位+商品名稱
 
 ?。?)專版包裝設計:標簽信息卡交由設計部門設計
 
  (8)設計稿會審:設計稿彩色打印出來,交由銷售、研發、質量、設計四部門會審會簽。
 
  (9)專版印刷對色對稿:專版包裝印刷,須安排設計師、質量部做色差、印刷質量的校對。無誤后,裁取樣張,設計師簽名確認,帶回樣張2份,交由采購、銷售存檔。
 
  (10)存檔:銷售對標簽進行存檔管理,發現問題隨時調出標簽信息卡、模板打印稿、印刷樣張卡追溯。如需修改,由銷售部發起,其他部門不得發起修改。
 
 ?。?1)結束。
 
  3.流程管控
  

節點

責任部門

輸入

輸出

時效

發起

銷售部

 

 

 

建立標簽信息卡(流轉卡)

銷售部

產品銷售信息、通用信息、標簽格式表

標簽信息卡(內容見流程簡述第(2)條)

發起2小時內

完成標簽信息卡的技術內容

研發部

產品技術內容

標簽信息卡技術部分(內容見流程簡述第(3)條)

接到上一節點的標簽信息卡的2小時內

審核標簽信息卡

質量部

完整的標簽信息卡

標簽信息卡簽名確認

1小時

公版包裝標簽模板制作

質量部

模板格式

八標模板打印稿

2小時

公版包裝標簽模板會審

質量、研發、銷售

八標模板打印稿,會簽表

會簽確認稿

2小時

公版包裝標簽模板交付生產

質量部

公版包裝標簽模板

導入包裝打印機

實時安排

不干膠標簽打印制作

質量

公版包裝標簽模板

打印件

實時安排

專版包裝設計

設計部門

標簽信息卡

設計稿

2天

專版包裝設計稿會審

質量、研發、銷售、設計

設計稿、會簽表

會簽確認稿

2小時

專版包裝安排印刷

采購部

定稿的設計源文件、包裝材質標準

印刷小樣

實時安排

專版包裝印刷對色對稿

采購部、設計部門

印刷小樣

校對簽名樣張

實時安排

存檔

銷售部

樣張、標簽信息卡

匯總管理表、文件蒲

 
五、相關文件及表單
 
  附表1:標簽信息卡
 
  附表2:標簽模板及設計稿會簽會審表

 
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