1、目的
理順目前生產(chǎn)流程，使相關(guān)部門配合更加流暢；使銷售和庫存更加趨于合理；調(diào)控合理毛利潤
2、生產(chǎn)流程
2（附）：流程說明
| 流程步驟 | 工作內(nèi)容 | 確認方式 | 備注 |
| 1 | 銷售部根據(jù)市場實際情況，確定各自區(qū)域的訂單 | 報表 | 大區(qū)、省區(qū)經(jīng)理簽字 |
| 2 | 客服部匯總各銷售單位數(shù)據(jù) | 書面確認 | 客服簽字 |
| 3 | 生產(chǎn)部制定生產(chǎn)計劃，組織討論 | 組織會議 | 公開會議 |
| 4 | 討論確定下月銷量 | 書面簽字 | 生產(chǎn)部/客服部/銷售部簽字確認 |
| 5 | 采購部根據(jù)下月預計計劃合理采購原料 | 時間表確認 | 給出市場部和生產(chǎn)部原料到位時間并簽字確認 |
| 6 | 銷售部根據(jù)訂單訂貨 | 財務數(shù)據(jù) | 范圍在確認的生產(chǎn)量5%左右波動，否則為不合理 |
3、產(chǎn)品配方、外形、工藝流程
3（附）：流程說明
| 流程步驟 | 工作內(nèi)容 | 確認方式 | 備注 |
| 1 | 有市場部/研發(fā)部/生產(chǎn)部根據(jù)市場需求或內(nèi)部工藝改進提出相應的改良方案 | 相應部門提出書面并說明 | 提出部門組織會議 |
| 2 | 討論確定是否可行 | 市場部確認 | —— |
| 3 | 研發(fā)部組織小試 | —— | —— |
| 4 | 小試確認進入中試階段，有上級領(lǐng)導確認 | 相關(guān)部門簽字確認 | —— |
| 5 | 研發(fā)部/生產(chǎn)部/采購部組織相應物料 | —— | —— |
| 6 | 相關(guān)部門備案 | —— | —— |
4、產(chǎn)品數(shù)據(jù)提供流程
4（附1）：流程說明
| 流程步驟 | 工作內(nèi)容 | 確認方式 | 備注 |
| 1 | 每月1日前提供上個月銷售數(shù)據(jù) | 電子郵箱 | |
| 2 | 每天上午10點以前提供銷售數(shù)據(jù) | 電子郵箱 | |
| 3 | 每天上午10點以前提供庫存報表 | 電子郵箱 | |
| 4 | 每月1日前提供上個月詳細的各品項毛利（對主要指標要詳細列出） | 電子郵箱 | 損耗說明更佳 |
4（附2）：庫存管理
庫存產(chǎn)品按照紅、橙、綠3個等級分類，紅色代表3個月以上產(chǎn)品，為危險產(chǎn)品（會給區(qū)域銷售造成一定的困難），需要通過一定的手段盡快消化的產(chǎn)品。橙色為預警產(chǎn)品（發(fā)出警告，產(chǎn)品等級下降1個級別）；綠色為安全產(chǎn)品。
庫存按照先進先出的原則進行考核，對紅色產(chǎn)品需要在工作表內(nèi)進行紅色標注，同時對生產(chǎn)日期加以標注。同時對橙色產(chǎn)品進行生產(chǎn)日期的標注。
二、品嘗流程
1、目的
規(guī)范目前品嘗流程，完善目前品嘗程序。
完善產(chǎn)品上市前的準備和動作，避免大規(guī)模推廣造成的資源浪費。
2、品嘗流程圖
3、流程描述
| 流程步驟 | 工作內(nèi)容的簡要描述 | 確認方式 | 備注 |
| 1 | 產(chǎn)品專員負責組織相關(guān)的產(chǎn)品改良/降低成本等工作 | 市場部書面通知研發(fā)部（傳真），研發(fā)部書面確認（傳真）回傳市場部 | 品嘗事宜為電話通知 |
| 2 | 與研發(fā)部溝通相關(guān)事宜，研發(fā)部書面通知采購部準備相應的產(chǎn)品用料 | 電話 | |
| 3 | 市場部與研發(fā)部溝通項目落實的地點和時間 | 電話 | |
| 4 | 研發(fā)部準備相應的物料和市場部要求的品嘗人員 | —— | |
| 5 | 市場部和研發(fā)部共同組織品嘗，市場部分析，并通知研發(fā)部 | QQ傳電子版報告 | |
| 6 | 達到要求則確認，如需要改良則進行循環(huán)改良工作，并協(xié)調(diào)確認下步時間。 | QQ傳電子版報告 |
4、中試階段
5、流程描述
| 流程步驟 | 工作內(nèi)容的簡要描述 | 確認方式 | 備注 |
| 1 | 小試產(chǎn)品研發(fā)部確認配方，研發(fā)部和生產(chǎn)部結(jié)合最低生產(chǎn)量并通知采購部原料的采購 | —— | —— |
| 2 | 小試通過的產(chǎn)品在廠區(qū)冷庫放置15天后，產(chǎn)品專員負責抽查產(chǎn)品指標有無改變 | 市場部抽查 | 每個口味備選為2件產(chǎn)品，總體在廠區(qū)儲存1個月時間 |
| 3 | 市場部確認產(chǎn)品是否適合標準，適合則進入下個階段的工作 | 根據(jù)分析報告（QQ傳），書面通知（傳真） | —— |
| 4 | 市場部確認改良，研發(fā)部根據(jù)報告改良，并確認完成時間 | 根據(jù)分析報告（QQ傳），書面通知（傳真） | —— |
