世界食品網

SC知識-這樣做SOP,才有效果!你學會了嗎

   2024-04-17 供應商質量管理580
核心提示:通過每個SOP對相應工作的效率提高,企業通過整體SOP體系必然會提高整體的運行效率。……(世界食品網-www.cctv1204.com)
   通過每個SOP對相應工作的效率提高,企業通過整體SOP體系必然會提高整體的運行效率。 
一、什么是SOP(標準作業程序)
 
  所謂SOP,是 Standard Operation Procedure三個單詞中首字母的大寫,即標準作業程序(標準操作程序);
 
  就是將某一事件的標準操作步驟和要求以統一的格式描述出來,用來指導和規范日常的工作。
 
  SOP的精髓,就是將細節進行量化,用更通俗的話來說,SOP就是對某一程序中的關鍵控制點進行細化和量化。
 
  1、SOP的特征
 
  (1)SOP是一種程序
 
  SOP是對一個過程的描述,不是一個結果的描述。同時,SOP不是制度,也不是表單,是流程下面某個程序中關控制點如何來規范的程序。
 
  (2)SOP是一種作業程序
 
  SOP是一種操作層面的程序,是具體可操作的,不是理念層次上的東西。如果結合ISO9000體系的標準,SOP是屬于三階文件,即作業性文件。
 
  (3)SOP是一種標準的作業程序
 
  所謂標準,有最優化的概念,即不是隨便寫出來的操作程序都可以稱做SOP,而一定是經過不斷實踐總結出來的,在當前條件下可以實現的最優化的操作程序設計。
 
  說得更通俗一些,所謂的標準,就是盡可能地將相關操作步驟進行細化、量化和優化,細化、量化和優化的度就是在正常條件下大家都能理解又不會產生歧義。
 
  (4)SOP不是單個的,是一個體系
 
  雖然我們可以單獨地定義每一個SOP,但真正從企業管理來看,SOP不可能只是單個的,必然是一個整體和體系,也是企業不可或缺的,而且這個標準作業程序一定是要做到細化和量化。
 
  2、SOP的作用
 
  (1)將企業積累下來的技術,經驗,記錄在標準文件中,以免因技術人員的流動而使技術流失;
 
  (2)使操作人員經過短期培訓,快速掌握較為先進合理的操作技術;
 
  (3)根據作業標準,易于追查不良品產生之原因;
 
  (4)樹立良好的生產形象,取得客戶信賴與滿意;
 
  (5)是貫徹ISO精神核心(說,寫,做一致)之具體體現,實現生產管理規范化、生產流程條理化、標準化、形象化、簡單化;
 
  (6)是企業最基本,最有效的管理工具和技術數據。
 
二、為什么企業要做SOP
 
  1、為了提高企業的運行效率
 
  由于企業的日常工作有兩個基本的特征,一是許多崗位的人員經常會發生變動,二是一些日常的工作的基本作業程序相對比較穩定。
 
  不同的人,由于不同的性格、學識和經驗等,可能做事情的方式和步驟各不相同。
 
  即使做事的方式和步驟有相同,但做每件事的標準和度仍會有一些差異。因此,我們就可以通過 SOP的方式將微笑進行量化,即將細節進行量化和規范了。
 
  同時,由于SOP本身也是在實踐操作中不斷進行總結、優化和完善、持續改進的產物,在這一過程中積累了許多人的共同智慧,因此相對比較優化,能提高做事效率。
 
  通過每個SOP對相應工作的效率提高,企業通過整體SOP體系必然會提高整體的運行效率。
 
  2、為了提高企業的運行效果
 
  由于SOP是對每個作業程序的控制點操作的優化,這樣每位員工都可以按照SOP的相關規定來做事,就不會出現大的失誤。
 
  即使出現失誤也可以很快地通過SOP加以檢查發現問題,并加以改進。
 
  同時,有了SOP,保證了我們日常工作的連續性和相關知識的積累,也無形中為企業節約了一些管理投入成本。
 
  從每一個企業的經營效果來看,關鍵的競爭優勢在于成本最低或差異化。對于同等條件的競爭企業來看,差異化往往不是在硬件,而是在軟件。
 
  軟件的差異化又往往不是在大的戰略方面,而是在具體的細節。細節的差異化不體現在理解上,而體現在能否將這些細節進行量化,也即細節決定成敗。
 
  因此,從這個意義上來看,SOP對于提高企業的運行效果也是有非常好的促進作用。
 
三、如何做SOP
 
  (1)先做流程和程序。
 
  (2)確定每一個需要做SOP工作的執行步驟。
 
  (3)套用公司模板,制定SOP。
 
  1、SOP編寫流程
 
  (1)流程描述
 
  SOP編寫、執行及更新流程
 
  (2)SOP編寫計劃書
 
  明確SOP的編號、工序名稱、編寫人、初稿完成時間、小組討論時間及最終的定稿時間。
 
  (3)SOP編寫
 
  編寫人員要求:
 
  · 操作好,有經驗,有一定寫作基礎的一線員工;
 
  · 溝通,打消編寫人員的顧慮;
 
  · 培訓;
 
  · 給予支持:專門的時間、提供相關資料等;
 
  · 編寫小組要有團隊精神。
 
  (4)SOP的討論修訂
 
  目的:
 
  · 統一認識,達成共識;
 
  · SOP討論會參與人員;
 
  · 操作員、設備員(維修人員)、工藝員、體系管理員、編寫組負責人及1-2名與本崗位無關的人員;
 
  · 討論會要作到互相挑戰,各抒己見;
 
  · 必要時可進行現場確認。
 
  (5)SOP的試運行
 
  · 目的;
 
  · 通過實踐來檢驗SOP的合理性和可操作性。
 
  (6)SOP的定稿、批準和執行
 
  · 建立與SOP相應的查核表(工段長、工藝工程師兩級查核);
 
  · 定期查核。
 
  CPCPR(Critical Process Control PointReview ):關鍵工序控制點回顧,關鍵工序是對產品質量起重要、關鍵作用的工序,通過建立關鍵工序控制點并實施嚴格的質量控制,以提高產品質量的過程控制能力。
 
  (7)適時更新
 
  當工藝要求、設備狀況等發生改變,一些操作方法的改進時,要對SOP進行:
 
  · 評審和更新;
 
  · 定期回顧;
 
  · 確定回顧時間及參加人員;
 
  · 將回顧結果納入更新內容;
 
  · 將正式發布的SOP列入SOP清單。
 
  2、SOP的六要素
 
  (1)物料名稱及數量
 
  在生產前須確認好本工位所需的物料和準備的物料是否一致、數量是否正確,物料是否經過IQC檢驗。當全部確認無誤后方能上線生產。
 
  生產過程中絕不接受不良品,絕不生產不良品,絕不傳遞不良品。
 
  (2)工裝夾具
 
  每天上班前對夾具進行校準檢查,確認工裝夾具是否能夠正常使用。
 
  (3)設備名稱及參數
 
  設備操作工必須經培訓合格后方能上崗操作機器,在設備開啟前先仔細閱讀設備使用說明書及設備各參數的設定值,然后按照使用說明書對機器進行操作,且確定設定的各參數值與要求的參數值相同。
 
  (4)作業步驟
 
  操作步驟是SOP內容中的重點,必須簡潔、明了,讓人一看就懂,一看就知道怎么操作。
 
  SOP需要達到的效果是一個新人一來就可以獨立操作且產品質量合格,這也是SOP的最高境界。
 
  (5)人員配置
 
  SOP中各工位須確定人員,這樣可以避免每天上班還得需要班組長對人員進行分配。
 
  這樣每天上線前員工知道自己要做什么準備,并且可以讓他們更熟練本工位工作。工位定員的話既可以節約時間,又可以保證質量。
 
  (6)安全因素
 
  任何操作都有可能導致產品的質量問題,所以我們在SOP中必須包含操作的注意事項、檢查項目和一些人員安全須知。

 
反對 0舉報 0 收藏 0 打賞 0
 
更多>同類sc
 
鹽池灘羊