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SC必知-潔凈車間怎么預防和除霉菌?

   2024-06-27 深圳市華清凈化科技有限公司389
核心提示:霉菌生成是一個復雜的過程,通常受到多種因素的共同影響。那么潔凈車間該如何有效預防和除霉呢?……(世界食品網-www.cctv1204.com)
   氣候濕潤,濕度高,特別是在春季和夏季,濕度經常在60%以上,這是霉菌生長的重要條件之一。在夏季,連續的雨水為霉菌提供了充足的水分來源。 
  當然長霉菌肯定不止以上情況,霉菌生成是一個復雜的過程,通常受到多種因素的共同影響。那么潔凈車間該如何有效預防和除霉呢?
 
1.清潔和消毒:
 
 ?、倜刻熘辽龠M行兩次清潔,包括地面、墻壁、天花板、設備、工具等。
 
  使用無菌水或蒸餾水進行清潔,避免使用含氯或其他消毒劑的水,以免留下死角和殘留物。
 
 ?、谇鍧嵑螅瑧⒓催M行消毒滅菌處理。
 
  可以使用甲醛、臭氧等消毒劑進行空氣消毒,也可以使用75%乙醇或0.5%次氯酸鈉等消毒劑擦拭表面。
 
 ?、巯緶缇鷳凑找幎ǖ某绦蚝蜁r間進行,確保消毒效果和安全性。
 
2.保持環境干燥:
 
 ?、倜咕枰睗竦沫h境才能生長,因此保持車間干燥非常重要。
 
  使用空調或除濕器控制濕度,確保潔凈區的濕度控制在40%-60%之間。
 
 ?、诳刂茰囟?,保持在24℃-26℃之間,以避免產生冷凝水或結露。
 
 ?、鄱ㄆ跈z查設備、管道等是否有漏水、漏氣等問題,及時修復和更換損壞的部件。
 
3.檢查和維護:
 
 ?、俣ㄆ跈z查潔凈區的設備和設施,包括管道、閥門、過濾器等,確保其正常運轉,沒有泄漏和堵塞。
 
  ②定期對環境進行監測,包括空氣、表面、設備等,及時發現和處理存在的霉菌問題。
 
4.使用合適的殺菌劑:
 
  ①霉菌的抗逆性比一般細菌強,因此需要選擇合適的殺菌劑來殺滅霉菌。
 
 ?、谑褂酶咝У墓ぞ撸绺邏簢婌F器、蒸汽清洗機等,可以幫助徹底清潔和消毒車間。
 
5.人員管理和培訓:
 
  ①潔凈區的工作人員應進行定期的培訓和教育,提高對潔凈區的管理和維護意識。
 
 ?、诠ぷ魅藛T在進入潔凈區前應進行身體檢查和消毒處理,穿戴專用的防護服和鞋子,避免將外界的污染帶入潔凈區。
 
 ?、蹏栏窨刂迫藛T進出,減少人員流動對潔凈區的影響。
 
6.物料管理:
 
 ?、贊崈魠^的物料應進行嚴格的檢查和管理,確保沒有受到污染。
 
  ②物料應存放在干燥、通風的地方,避免潮濕和霉變。
 
  ③在物料進入潔凈區前,應對其進行檢查和消毒處理,確保符合規定的要求。
 
7.建立記錄制度:
 
 ?、俳崈魠^的記錄制度,包括清潔衛生、消毒滅菌、設備維護、人員進出等方面的情況。
 
 ?、谟涗洃獪蚀_、完整、及時,方便管理和監督。

 
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