3月19日，山西省市場監督管理局發布2021年第7期食品安全抽檢信息，抽取食用農產品、餐飲食品和食用油、油脂及其制品3大類103批次樣品，檢出不合格樣品4批次。
其中，2批次胡麻油檢出質量指標問題，為中陽縣百姓超市、中陽縣客樂購生活超市銷售的標稱陽曲縣玉泉山食用油加工廠生產的楊興河胡麻油，溶劑殘留量不符合食品安全國家標準。
溶劑殘留常見于采用浸出法加工生產的食用植物油中，用壓榨工藝生產的食用植物油不允許使用抽提溶劑，所以壓榨工藝生產的食用植物油標準規定溶劑殘留量為不得檢出。溶劑殘留量超標的原因可能是生產加工過程中使用浸提溶劑后，沒有在后續工藝中采取有效措施去除溶劑。食用油中溶劑殘留量過高，長期大量攝入可能會對人體的神經系統和造血系統產生影響。
此外，還有2批次豆芽檢出農藥殘留問題，為太原市小店區肖鮮生超市銷售的蔬菜（綠豆芽），4氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）、6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家標準；太原市小店區肖鮮生超市銷售的蔬菜（黃豆芽），6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家標準。
4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調節劑，可以促進植物體內的生物合成和生物轉移，不僅可防止落花落果、提高做果率、增進果實生長速度、促進提前成熟，還能達到改善植物品質的目的，同時它還有除草劑的作用。但由于其對人體有一定積累毒性，國家已取消其作為食品添加劑的生產許可申請。《關于豆芽生產過程中禁止使用 6-芐基腺嘌呤 等物質的公告》（國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛 生和計劃生育委員會公告 2015 年第 11 號）中要求，豆芽中不得檢出4-氯苯氧乙酸。豆芽作為一種食用量非常大的蔬菜，4-氯苯氧乙酸鈉的殘留在人體內的累積所產生的有害作用不容忽視。
6-芐基腺嘌呤是一種廣泛使用的添加于植物生長培養基的細胞分裂素。具有抑制植物葉內葉綠素、核酸、蛋白質的分解，保綠防老；將氨基酸、生長素、無機鹽等向處理部位調運等多種效能，廣泛用在農業、果樹和園藝作物從發芽到收獲的各個階段。《關于豆芽生產過程中禁止使用 6-芐基腺嘌呤 等物質的公告》（國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛 生和計劃生育委員會公告 2015 年第 11 號）中要求，豆芽中不得檢出6-芐基腺嘌呤。6-芐基腺嘌呤在豆芽中添加過量后，會導致兒童發育早熟，女性生理改變，老年人骨質疏松等，甚至有致癌可能。
針對上述抽檢中發現的不合格產品，山西省市場監督管理局已督導市級市場監管部門按照相關法律法規依法處理。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
不合格產品信息
（來源：山西省市場監督管理局）
相關報道：山西省市場監督管理局2021年第7期食品安全監督抽檢信息通告
其中，2批次胡麻油檢出質量指標問題，為中陽縣百姓超市、中陽縣客樂購生活超市銷售的標稱陽曲縣玉泉山食用油加工廠生產的楊興河胡麻油，溶劑殘留量不符合食品安全國家標準。
溶劑殘留常見于采用浸出法加工生產的食用植物油中，用壓榨工藝生產的食用植物油不允許使用抽提溶劑，所以壓榨工藝生產的食用植物油標準規定溶劑殘留量為不得檢出。溶劑殘留量超標的原因可能是生產加工過程中使用浸提溶劑后，沒有在后續工藝中采取有效措施去除溶劑。食用油中溶劑殘留量過高，長期大量攝入可能會對人體的神經系統和造血系統產生影響。
此外，還有2批次豆芽檢出農藥殘留問題，為太原市小店區肖鮮生超市銷售的蔬菜（綠豆芽），4氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）、6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家標準；太原市小店區肖鮮生超市銷售的蔬菜（黃豆芽），6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家標準。
4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調節劑，可以促進植物體內的生物合成和生物轉移，不僅可防止落花落果、提高做果率、增進果實生長速度、促進提前成熟，還能達到改善植物品質的目的，同時它還有除草劑的作用。但由于其對人體有一定積累毒性，國家已取消其作為食品添加劑的生產許可申請。《關于豆芽生產過程中禁止使用 6-芐基腺嘌呤 等物質的公告》（國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛 生和計劃生育委員會公告 2015 年第 11 號）中要求，豆芽中不得檢出4-氯苯氧乙酸。豆芽作為一種食用量非常大的蔬菜，4-氯苯氧乙酸鈉的殘留在人體內的累積所產生的有害作用不容忽視。
6-芐基腺嘌呤是一種廣泛使用的添加于植物生長培養基的細胞分裂素。具有抑制植物葉內葉綠素、核酸、蛋白質的分解，保綠防老；將氨基酸、生長素、無機鹽等向處理部位調運等多種效能，廣泛用在農業、果樹和園藝作物從發芽到收獲的各個階段。《關于豆芽生產過程中禁止使用 6-芐基腺嘌呤 等物質的公告》（國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛 生和計劃生育委員會公告 2015 年第 11 號）中要求，豆芽中不得檢出6-芐基腺嘌呤。6-芐基腺嘌呤在豆芽中添加過量后，會導致兒童發育早熟，女性生理改變，老年人骨質疏松等，甚至有致癌可能。
針對上述抽檢中發現的不合格產品，山西省市場監督管理局已督導市級市場監管部門按照相關法律法規依法處理。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 產品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 陽曲縣玉泉山食用油加工廠 | 太原陽曲縣中社路 | 中陽縣百姓超市 | 山西省呂梁市中陽縣中鋼1號路3號 | 楊興河胡麻油 | 1.8L/瓶 | 楊興河 | 2020-09-02 | 溶劑殘留量║342mg/kg║ 不得檢出 | 綠城農科檢測技術有限公司 | |
| 2 | 陽曲縣玉泉山食用油加工廠 | 太原陽曲縣中社路 | 中陽縣客樂購生活超市 | 山西省呂梁市中陽縣城內鳳城東街25號南 | 楊興河胡麻油 | 1.8L/瓶 | 楊興河 | 2020-03-02 | 溶劑殘留量║398mg/kg║ 不得檢出 | 綠城農科檢測技術有限公司 | |
| 3 | / | / | 太原市小店區肖鮮生超市 | 山西省太原市小店區上林軒小區5號樓裙樓002號一層商鋪 | 蔬菜 （綠豆芽） | / | / | 2020/11/16（購進） | 4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計） ║1.40mg/kg ║不得檢出 6-芐基腺嘌呤（6-BA）║0.0877mg/kg║不得檢出 | 山西省食品藥品檢驗所 | |
| 4 | / | / | 太原市小店區肖鮮生超市 | 山西省太原市小店區上林軒小區5號樓裙樓002號一層商鋪 | 蔬菜 （黃豆芽） | / | / | 2020/11/16（購進） | 6-芐基腺嘌呤（6-BA）║0.0298mg/kg║不得檢出 | 山西省食品藥品檢驗所 |
（來源：山西省市場監督管理局）
相關報道：山西省市場監督管理局2021年第7期食品安全監督抽檢信息通告
