1、食品、食品添加劑類別：糕點(diǎn)；
類別編號：2401；
類別名稱：熱加工糕點(diǎn)；
品種明細(xì)：烘烤類糕點(diǎn):酥類,松脆類,酥層類,酥皮類,糖漿皮類,發(fā)酵類,烤蛋糕類,燙面類;油炸類糕點(diǎn):酥皮類,松酥類,酥層類；
備注：GB/T 20977；
2、食品、食品添加劑類別：糕點(diǎn)；
類別編號：2402；
類別名稱：冷加工糕點(diǎn)；
品種明細(xì)：1.熟粉糕點(diǎn):印模糕類;西式裝飾蛋糕類;夾心（注心）類；
備注：GB/T 20977；
類別編號：2401；
類別名稱：熱加工糕點(diǎn)；
品種明細(xì)：烘烤類糕點(diǎn):酥類,松脆類,酥層類,酥皮類,糖漿皮類,發(fā)酵類,烤蛋糕類,燙面類;油炸類糕點(diǎn):酥皮類,松酥類,酥層類；
備注：GB/T 20977；
2、食品、食品添加劑類別：糕點(diǎn)；
類別編號：2402；
類別名稱：冷加工糕點(diǎn)；
品種明細(xì)：1.熟粉糕點(diǎn):印模糕類;西式裝飾蛋糕類;夾心（注心）類；
備注：GB/T 20977；
