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豆腐機(jī)購買指南 如何購買豆腐機(jī)？怎樣買到性價(jià)比高的豆腐機(jī)？哪里的豆腐機(jī)廠家規(guī)模和實(shí)力？
首先，用戶購買豆腐機(jī)時(shí)，不能單純追求價(jià)格低的豆腐機(jī)，更要注重豆腐機(jī)的質(zhì)量，以免得不償失；
其次，求購豆腐機(jī)盡量到豆腐機(jī)生產(chǎn)廠家購買，豆腐機(jī)價(jià)格更實(shí)在，售后服務(wù)也更有保障；然后，對(duì)購買豆腐機(jī)的用戶，應(yīng)該到有免費(fèi)提供豆腐制作技術(shù)培訓(xùn)的廠家購買，以便全面掌握豆?jié){、豆腐生產(chǎn)工藝與技術(shù)。做好以上幾點(diǎn)，不僅能買到理想的豆腐機(jī)，更免除了豆腐加工制作的技術(shù)顧慮，讓您更省心更賺錢！
名稱 彩色豆腐機(jī) 豆腐機(jī) 豆?jié){機(jī) 產(chǎn)品分類 彩色果蔬豆腐機(jī)
規(guī)格型號(hào) 120#標(biāo)準(zhǔn)豪華型 包 裝 木箱
外觀尺寸 1700*1300*800MM 重 量 200KG
整機(jī)功率 13.5KW 電源電壓 380V
價(jià) 格 面議 產(chǎn) 量 100-200KG/小時(shí)
介 紹 彩色豆腐機(jī),成型器:1400*1000*1000
南寧豆腐機(jī)磨漿系統(tǒng)
a. 磨漿機(jī)：該機(jī)加工時(shí)漿渣自動(dòng)分離，性能可靠，高效省時(shí)。由電機(jī)（220V，1.5kw）、料斗、調(diào)節(jié)帽、砂輪磨片、鋁碗、過濾網(wǎng)等部件組成。開機(jī)之前磨漿機(jī)上下砂輪磨片不要被卡死，磨漿機(jī)啟動(dòng)起來后，應(yīng)先扭動(dòng)調(diào)節(jié)帽扳把，使兩砂輪片處于位置（有輕微的摩擦聲響）。然后打開磨漿機(jī)加閥門到適合的位置，加入物料進(jìn)行加工，加工完畢后應(yīng)先將磨漿機(jī)的加水閥門關(guān)閉及松開砂輪磨片，再斷電停機(jī)。磨漿機(jī)保養(yǎng)詳見《磨漿機(jī)使用說明書》。
b. 豆腐機(jī)磨漿機(jī)加水開關(guān)：磨漿時(shí)打開此開關(guān)向磨漿機(jī)內(nèi)加水。
c. 泡豆桶：將黃豆清洗干凈后放入本桶中用清水浸泡。
d. 豆腐機(jī)接渣桶：磨漿時(shí)分離出的豆渣流入本桶后，放入清水?dāng)噭?dòng)成稀糊狀進(jìn)行第二次磨漿。
廣西豆腐機(jī)煮漿系統(tǒng)：
該系統(tǒng)利用蒸氣發(fā)生器所產(chǎn)生的高溫高壓的蒸氣，將磨漿系統(tǒng)生產(chǎn)的生豆?jié){煮為熟豆?jié){。
a. 豆腐機(jī)煮漿鍋：磨漿機(jī)所磨出的豆?jié){，自動(dòng)地流至煮漿鍋內(nèi)，磨漿完成后，蓋好煮漿鍋鍋蓋，進(jìn)行煮漿工作（該鍋蓋必須蓋嚴(yán)蓋緊，鍋蓋按順時(shí)針旋轉(zhuǎn)到底。漿煮好后會(huì)通過鍋蓋排氣閥進(jìn)行排氣，工作前后必須經(jīng)常檢查和清洗鍋蓋上的安全閥，要保證安全閥正常，在煮漿過程中，千萬不要打開此蓋，以免蒸氣灼傷人）。
b. 豆腐機(jī)煮漿鍋加水閥門：該閥門處在煮漿鍋上方，根據(jù)實(shí)際工作需要，可打開此閥門直接向生豆?jié){中加水來調(diào)節(jié)豆?jié){濃度。另外，在工作結(jié)束后，可將水直接加至煮漿鍋中進(jìn)行清洗。
c. 豆腐機(jī)排水閥門：該閥門直接與煮漿鍋相通，打開此閥門，可將煮漿鍋內(nèi)廢水排出。
d. 放漿閥門及接漿桶：待漿煮到98—105℃之間時(shí)，將接漿桶放至放漿閥門下方，打開放漿閥門放漿
四．廣西豆腐機(jī)操作程序及注意事項(xiàng)
在每次開機(jī)之前，須做到機(jī)器徹底的清潔衛(wèi)生，但千萬不能用水清洗機(jī)殼，以防發(fā)生接地、短路等電氣故障。主機(jī)外殼可用棉紗擦洗，磨漿機(jī)可將其鋁碗、濾網(wǎng)、料斗等卸掉分別清洗；另外，應(yīng)保持水管暢通無阻，電器元件符合負(fù)荷標(biāo)準(zhǔn)，機(jī)器外殼接地應(yīng)安全、可靠。
彩色豆腐的制作方法:
彩色豆腐與傳統(tǒng)豆腐一樣，都是以大豆為原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁輔料，形成天然色彩，且含有豐富的營養(yǎng)成分，保存了蔬菜中的纖維質(zhì)，有利于人體吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工藝與傳統(tǒng)豆腐略同，關(guān)鍵工序是菜汁的加入。
彩色豆腐的色澤主要取決于蔬菜汁的色澤。如制綠色豆腐可選用芹菜、蘿卜纓和芹菜纓、辣椒葉、紅薯葉等；制作黃色豆腐，可用胡蘿卜等；制作紅色豆腐，可用番茄來榨汁。
榨取萊汁選取新鮮的蔬菜，清洗干凈，切碎搗爛，而后榨取汁液，過濾除去菜渣。菜汁的PH值小于6時(shí)，彩色豆腐凝固不完全，產(chǎn)品質(zhì)地過于軟嫩松散。PH值大于6．5時(shí)，產(chǎn)品質(zhì)地粗硬易斷，表面粗糙。所以菜汁的PH值調(diào)整到6．0—6．5之間，這樣產(chǎn)品的質(zhì)地細(xì)嫩，有光澤、彈性大，且出品率高
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可根據(jù)客戶所需規(guī)格定做產(chǎn)品，購機(jī)免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù)。廠家直銷，價(jià)格優(yōu)惠。南寧敏創(chuàng)機(jī)械是上海多源廠的廣西直銷點(diǎn)。
地址：南寧北大北路10號(hào)（廣西書城對(duì)面區(qū)電大院大型倉庫） 公司網(wǎng)址：南寧市敏創(chuàng)機(jī)械設(shè)備有限公司 http://www.gxcx.cn/上海多源機(jī)械廠 http://www.duoyuan.net/
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