己酸烯丙酯 Allyl caproateCAS NO: 123-68-2 化學(xué)名稱:己酸烯丙酯 分子式:C9H16O2 分子量 :156.22 結(jié)構(gòu)式:CH3(CH2)COOCH2CH=CH2 理化性質(zhì):在20 : 無色至黃色清澈液體。比重（ 25/25 ): 0.884-0.890;折光指數(shù)（ 20 ):1.422-1.426;酸值（ KOH 毫克 / 克） : 1 Max;丙烯醇含量： ≤ 0.10% （ 色譜檢測法）;閃點 : 74;溶解度（ 20 ）:1.2- 丙二醇 1:5v/v含量:>99% 。（ 色譜檢測法） 包裝:180 公斤/桶 用途:己酸丙烯酯是我國規(guī)定暫時允許使用的食用香料，常用于調(diào)制草莓、杏子、桃子、甜橙、菠蘿、蘋果等果香型食用香精和煙用香精。用量按正常生產(chǎn)需要，一般在口香糖中210mg/kg、糖果中32 mg/kg、焙烤食品中25mg/kg、冷飲中11 mg/kg。廣泛用于配制食用香精、香料、煙用香精，配制菠蘿及其他水果香精。也是合成的中間體。
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