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公司基本資料信息
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CanNeed嘉儀儀器公司生產(chǎn)的BT搖瓶機用于將瓶裝和罐裝樣品進行充分搖勻。先設(shè)定搖動的時間,然后將樣品裝夾在夾具上,樣品被翻滾搖動,到達設(shè)定設(shè)定時間,自動停止。
技術(shù)參數(shù)
轉(zhuǎn)速:40轉(zhuǎn)/分鐘
樣品瓶尺寸:335mm
樣品瓶直徑:95mm,45mm
應(yīng)用一: 用于測量啤酒總氧
啤酒溶解氧結(jié)果很低,但是啤酒很快產(chǎn)生老化味,為什么?
因為總氧高,瓶裝啤酒的瓶頸空間存在著氧,評估瓶裝啤酒的溶解氧就應(yīng)該測量總氧。
BT搖瓶機用于測量瓶裝和罐裝啤酒總氧。測量之前需要對瓶裝和罐裝啤酒充分搖動3分鐘。
如果在包裝好的容器里的啤酒的氧是處于氣液平衡狀態(tài)時,那幺知道液體里面的氧含量就可以計算氣體里面的氧含量(亨利法則),為了使氧在氣體和液體中能夠達到和建立平衡,可以使用BT搖瓶機,BT搖瓶機工作時每分鐘40轉(zhuǎn),在這個轉(zhuǎn)速上,轉(zhuǎn)3分鐘后就能建立氧的平衡。
測量總氧的計算程序由下面的例子加以說明:
總氧量 = 溶解氧× Z因子
例子:瓶頸空間等于6.8%(瓶頸空間比啤酒體積);溫度為20℃;啤酒里的氧為0.1 ppm;
查表(瓶頸空間與Z因子對照表)可以得Z因子等于3.12
該樣品的總氧量=0.10×3.12=0.31 ppm
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