麥芽糊精英文名稱：Maltodextrin；Dextrin from maize starch
其他名稱：麥芽糖糊精；糊精10；糊精15；糊精20
麥芽糊精CAS號：9050-36-6
級別：BR
葡萄糖當量：11～14%
PH(50%)：4.5～5.5
性狀(以下信息僅供參考)：白色粉末。無臭。無味。溶于水。淀粉經酸或酶水解而產生的葡萄糖值在5～20的低轉化產物。結構松散。密度低。流動性好。吸附性強。無味或微帶甜味。易溶于水。不易吸潮。為α-1，4糖苷鍵組成的麥芽低聚糖和低分子糊精
麥芽糊精用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)
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