1.70%液體山梨醇
| 產(chǎn)品介紹： |
| 山梨醇有清涼甜味，甜度為蔗糖的70%，能量為12.5KJ/g，極易溶于水。山梨醇熱穩(wěn)定性較好，有保香作用，屬于無糖功能性甜味劑，是重要的功能性食品基料，可用于無糖糖果、糕點(diǎn)、魚糜、飲料做甜味劑、保濕劑；用于水產(chǎn)品的保鮮劑，結(jié)合自由水，抑制細(xì)菌繁殖，穩(wěn)定蛋白質(zhì)，保持水產(chǎn)品原有的色香味。由于無糖，用作、膽囊炎、病患者無糖甜味劑；，可健齒防齲，可用于食品制品等可作為和病人甜味劑，還可改善腸道環(huán)境，具有作用，對于治療老年便秘和預(yù)防具有明顯效果。因其特殊的清涼感，是口香糖的原料；此外還可作表面活性劑、粘合劑、紙張的防干燥劑，煙草行業(yè)作水份控制劑；聚醚多元醇的起始劑,因其性能與甘油相似可替代甘油生產(chǎn)醇酸樹脂。
我公司山梨醇γ晶型結(jié)構(gòu)含量高，具有長期存放不吸潮、不結(jié)塊的特點(diǎn)，廣泛使用于食品、水產(chǎn)品、煙草等行業(yè)。
液體山梨醇生產(chǎn)指標(biāo)： | 序號 | 項目Items | 范圍Scope | 結(jié)果Results | | 1 | 外觀Appearance | 無色透明液體 Clear, colorless, syrupy liquid | 合格 | | 2 | 固形物含量 | ≥69.0 | 73.3 | | 3 | 山梨醇含量Assay ％ | ≥68.0 | 71.8 | | 4 | 水分Moisture content ％ | ≤31.0 | 26.7 | | 5 | 總糖Total sugars ％ | ≤0.3 | 0.26 | | 6 | 還原糖Reducing sugars ％ | ≤0.2 | 0.06 | | 7 | 比旋度Specific rotation | ≤+5.3 | 4.8 | | 8 | 折射率（20℃） | ≥1.4575 | 1.4654 | | 9 | 密度（20℃） | ≥1.290 | 1.310 | | 10 | 砷Arsenic mg/kg | ≤1.0 | ＜1.0 | | 11 | 鐵Iron mg/kg | ≤1.0 | ＜1.0 | | 12 | 硫酸根離子Sulphate mg/kg | ≤20 | ＜20 | | 13 | 氯離子Chloride mg/kg | ≤10 | ＜10 | | 14 | 重金屬(Pb ) Heavy metal mg/kg | ≤1.0 | ＜1.0 | | 15 | 鎳Nickle mg/kg | ≤1.0 | ＜1.0 | | 16 | 灼燒殘渣Burned residues ％ | ≤0.10 | ＜0.1 | | |
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