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公司基本資料信息
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中文名稱：肉堿（左旋肉堿；維生素不相識BT；L—3—羧基—4——三甲胺基丁酸內酯）
英文名稱：L—Varnitine(Vitamine BT;Levocarnitine)
分子式：C7H15NO3
分子量：161.20
化學文摘登記號：CAS[541—15—1]
理化性質：白色晶體或白色結晶性吸水細粉，略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和堿及無機酸液，幾乎不溶于丙酮和乙酸鹽。熔點不明確，185~195℃時分解。作為商品有鹽酸鹽、酒石酸鹽和檸檬酸鎂鹽。在嬰兒利用脂肪為能量來源過程中起重要作用，使脂肪進行氧化。人乳和牛乳中不缺，但大豆缺乏。
存在于各種肉類、肝臟、人乳等中。
L—肉堿因易于潮解，故一般使用其L—酒石酸鹽（L—肉堿—L—酒石酸鹽換算為L—肉堿的系數為0.68）。肉堿有L型和D型，D型肉堿完全無活性，而且還可能有抑制L—肉堿的效應，美國FDA在1983年就禁止出售及DL型肉堿。
質量指標：
項目 | 標準 |
| 比旋度 | -29.0～-32.0 |
| 酸堿度PH | 5.5～9.5 |
| 水分 | ≤4.0％ |
| 熾灼殘渣 | ≤0.5％ |
| 殘留丙酮量 | ≤ 0.1％ |
| 鉀 | ≤2 |
| 氯化物 | ≤0.4％ |
| 重金屬 | ≤10 |
| 氰化物 | 不得檢出Non Dstectable |
| 鈉 | ≤0.1％ |
| 鉀 | ≤0.2％ |
| 含量 | 97.0—103.0％ |
用途：營養增補劑，用于強化以大豆為基礎的嬰兒配方食品中。
包裝與運輸: 根據客戶需要包裝。輕裝輕卸，防潮防曬，不能與有毒有害物品混運
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