徐州徐瑞多生物科技有限公司提供各種增稠劑、酸味劑、乳化劑、增味劑、著色劑、劑、營養強化劑等各種食品添加劑。歡迎廣大新老客戶來電詳詢！咨詢電話:18651357636 QQ號：1244476528
中文名稱：乳酸亞鐵中文別名：2-羥基丙酸亞鐵鹽；乳酸低鐵；乳酸鐵(Ⅱ)；乳酸鐵(II)；乳酸亞鐵；乳酯亞鐵英文名稱：FERROUS LACTATE[1]英文別名：FERROUS LACTATE DIHYDRATE；IRON(II)-L-2-HYDROXY-PROPIONATE；IRON (II) LACTATE；L(+) LACTIC ACID, IRON (II) SALT；CAS：5905-52-2分子式：C6H10FeO6·3H2O分子量：288EINECS 編號：227-608-0MDL 編號：MFCD00043280物理化學性質綠白色結晶性粉末或結晶。稍有異臭，略有甜的金屬味。本品受潮或其水溶液氧化后變為含正鐵鹽的黃褐色。光照可促進氧化。鐵離子與其他食品添加劑反應易著色。溶于水，成帶綠色的透明液體，呈酸性。幾乎不溶于乙醇。冷水中溶解度2.5%，沸水8.3%。幾乎不溶于乙醇。應用領域1、廣泛應用于食品、飲料、乳制品、食鹽、營養液、藥品等2、營養增補劑(鐵質強化劑)。成人每日需要量16mg，嬰兒為6mg(日本標準)。用于強化奶粉的鐵劑時添加量約6mg/100g。用于小麥粉、餅干、面包時使用量為2～3mg/100g。大白鼠對本品的強化豆乳，吸收率(對鐵)非常強。呈色調節劑。3、乳酸亞鐵是一種很好的食品鐵強化劑，吸收效果比無機鐵好。我國規定可用于夾心糖，使用量為600～1200mg/kg(以鐵計，下同)；也可用于乳制品和嬰幼兒食品，使用量為60～100mg/kg；也可用于谷類及其制品，使用量為24～48mg/kg；還可用于飲料，使用量為10～20mg/kg。4、乳酸亞鐵是食品和飼料添加劑，也是治療的藥物。成人每日需要量16mg，嬰兒為6mg。作為鐵強化劑，美國規定面粉中的用量為3mg/100g，面包中的用量為2mg/100g，奶粉中為6mg/100g。鐵化合物對光不穩定，鐵離子可與劑反應而著色，在使用時應予注意。
5、乳酸亞鐵也可用于醫面，由乳酸亞鐵制成乳酸亞鐵片，為礦物質類非藥藥品。乳酸亞鐵吸收率較高，可作為鐵元素的補充劑。
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