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公司基本資料信息
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[產(chǎn)品名稱]：L-丙氨酸（L-ALANINE）[分子式]：C3H7NO2[結(jié)構(gòu)式]：CH3CH(NH2)COOH[分子質(zhì)量]：89.09[性 狀]: 白色結(jié)晶粉末,無臭,有特殊甜味。有特殊甜味，甜度約為蔗糖的70%。200℃以上開始升華，熔點297℃（分解）。易溶于水（17%，25℃），微溶于乙醇（0.2%/80%酒精）。5%水溶液的pH值5.5～7.0.化學性能穩(wěn)定。[質(zhì)量標準]： 采用醫(yī)藥級(USP32)、食品級(FCC V)或按客戶需要。
| 項目 | 醫(yī)藥級(USP32) | 食品級(FCC V) |
| 外觀 | 白色結(jié)晶性粉末 | 白色結(jié)晶性粉末 |
| 含量（干基） | 98.5%～101.5% | 98.5%～101.5% |
| 比旋光度 | +13.7°～ +15.1° | +13.5°～ +15.5° |
| pH | 5.5～7.0 | 5.5～7.0 |
| 干燥失重 | ≤0.2% | ≤0.3% |
| 灼燒殘渣 | ≤0.15% | ≤0.2% |
| 氯化物 | ≤0.05% | -- |
| 硫酸鹽 | ≤0.03% | -- |
| 鐵 | ≤0.003% | -- |
| 重金屬 | ≤0.0015% | -- |
| 鉛 | -- | ≤5mg/kg |
| 層析法純度檢查 | 通過USP測驗 | -- |
[用 途]：L-丙氨酸是廣泛用于醫(yī)藥,化工,食品等行業(yè)的氨基酸.營養(yǎng)增補劑。屬于非必需氨基酸，是血液中含量最多的一種氨基酸，有重要生理作用。1、 在醫(yī)面主要用途有：是合成VB6的重要原料，是營養(yǎng)劑《氨基酸營養(yǎng)輸液》重要組成部分。2、 在食品方面：可改善人工甜味劑，改善酸的酸味，增加化學調(diào)味品的效果，提高醇類飲料品的味道，對油類和各種釀造調(diào)味品、腌制品、均能起到提高產(chǎn)品質(zhì)量和味道的良好效果。用量一般為0.01%～0.03%。 與糖進行加熱反應（氨基-羰基反應），可生成特殊的香味物質(zhì)。
GB2760-2011：限量：調(diào)味品 按生產(chǎn)需要適量使用[包 裝]：牛皮紙袋或紙板桶，凈重25KG。還可根據(jù)用戶需要包裝。
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