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公司基本資料信息
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產品特點:
本品由各種有效防腐功能因子科學復配而成,具有抑菌譜廣,防腐效果顯著等特點,能顯著延長各種類型蛋糕,尤其是低水分蛋糕的保質期。
使用范圍:
1、戚風蛋糕、海綿蛋糕等
2、蛋黃派、妙芙蛋糕、魔堡蛋糕、歐式蛋糕、牛油戟等各種類型的蛋糕;
用法:
1、蛋糕:將蛋糕保鮮劑與蛋糕配方中的液體部分(如:水、蛋液等)先混合均勻,然后再按照產品正常生產程序進行操作即可;
2、將蛋糕保鮮劑與面粉一同過篩,混合均勻后按照產品正常生產程序進行操作即可。
建議用量:
1、 蛋糕保鮮劑:按食品總量計,添加量0.5%;
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