火鍋底料、草莓醬、辣椒醬等醬料炒鍋

采用蒸汽、液化氣、天然氣以及電加熱等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式仿行星傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。

采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。適用于火鍋底料、草莓醬、辣椒醬等醬料，以及五谷豆漿、月餅餡料等食品加工行業，也可用于食堂、餐廳加工炒菜。廠家熱線：186-6060-4527

牛肉醬的加工流程

1、把牛肉切成小粒，姜、蔥等材料等材料準備好；

2、牛肉中加入一勺料酒，攪拌均勻；

3、鍋中倒入食用油，放入花生仁翻炒，熟透后撈起來備用；

4、鍋中留底油，倒入牛肉粒炒至變色，出鍋備用；

5、鍋中繼續倒入食用油，可以多放一點，加入八角和麻椒，爆香后撈起來；

6、再加入辣椒面，小火煸炒，接著依次倒入甜面醬、郫縣豆瓣醬、姜、蔥攪拌均勻；

7、倒入炒好的牛肉粒和花生仁，繼續熬煮；

8、撒入白糖和白芝麻就大功告成了

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