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公司基本資料信息
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本機采用優質不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。
槳葉圓弧形，設計，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。
電腦防水控制和電腦程序控制兩種型號，用戶可設定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設備真正實現了自動呼吸功能。
本機還具有變頻功能，使滾揉轉數根據工藝任意調整。
設備兩端為旋壓式封頭
設備的滾齒為圓弧形對產品的外觀有一定的保護作用，使原料在腌制過程中起到更好的吸收作用。
設備的筒體材質全部為不銹鋼制
設備本身控制完全實現了自動呼吸功能，設定總時間后，在工作過程中當真空壓力達到0.08后會自動放氣、吸氣，免除了人工的操作的繁瑣和人工操作不平衡現象。
使用真空滾揉機可得到到以下郊果：
1、使腌制液在原料肉內均勻吸收
2、增強肉的結合力，提高肉的彈性
3、保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口
4、增加保水性，提高出品率
5、提高產品的柔嫩性和結構穩定
滾揉機設備型號及技術參數：
| 型號 | 裝料量(kg) | 功率(kw) | 電源電壓 | 滾筒轉速(r/min) | 外型尺寸(mm) | 真空度（Mpa） | 設備總重量 |
| GT-300 | 250-300 kg/罐 | 2.95 | 380 | 7.5轉(變頻4-12rpm) | 1420*1050*1580mm | 0.04-0.08 | 約400kg |
| GT-600 | 450-600 kg/罐 | 2.95 | 380 | 7轉(變頻4-12rpm) | 2100*1050*1580mm | 0.04-0.08 | 約560kg |
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